活泼的饼干
打印菜谱
PureWow的编辑选择本页上出现的每一条新闻，该公司可能会通过新闻中的附属链接获得补偿。你可以在这里了解更多关于这个过程的信息。
介绍最简单，最快捷，最松软的南方饼干，感谢朵拉·查尔斯的烹饪书，一个真正的南方厨师:在她的萨凡纳厨房．为什么这么简单?他们从Bisquick开始，有一个气泡的秘密。
她写道:“这些饼干在烘烤时酥软、松软，香味浓郁，人们迫不及待地想要从烤箱里出来。”“是雪碧(或七喜)让它们变得轻盈。”
根据查尔斯的说法，你可以把食谱翻倍(见她在第六步后的笔记)，做出两倍的饼干。相信我们，你会想要更多。
摘自一个真正的南方厨师:在她的萨凡纳厨房©2015 by Dora Charles。摄影©2015 by Robert S. Cooper。经霍顿·米夫林·哈科特许可转载。版权所有。
成分
2杯速食饼干
半杯脱脂乳
半杯雪碧或七喜
2汤匙糖
1条(8汤匙)黄油，上桌时再加一些
甘蔗糖浆或糖蜜，用于浇头(可选)
方向
1.预热烤箱至425华氏度。
2.在一个大碗里，用木勺混合Bisquick，酪乳，雪碧或七喜和糖。把面团揉成一团，在铺有面粉的表面轻轻拍打或擀出1英寸厚的面团(或者在擀面上多涂点Bisquick)。
3.把黄油放在一个9英寸的圆形蛋糕盘里，放进烤箱融化。
4.同时，用饼干切刀或3英寸宽的水杯边缘切饼干，不要旋转切刀。(如果你扭动，它们就不会升得那么高。)
5.黄油融化后，把锅从烤箱里拿出来，用一把大抹刀把饼干提起来，把它们放在锅的边缘，把它们放进融化的黄油里，把一块放在中间。将饼干烤至表面金黄，大约需要8到10分钟。碰触时，顶部应该弹回来。
6.在平底锅上盖上一个盘子，把饼干翻过来，立即上桌，在旁边放上更多的黄油，如果你喜欢，可以在上面淋上甘蔗糖浆或糖蜜。
注意:这个食谱翻了一倍，可以做18块饼干。用两个蛋糕烤盘，每个烤盘融化一根黄油，然后把其他配料加倍。
230卡路里
11克脂肪
30克碳水化合物
5 g蛋白质
7克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。