终极藜麦牛油果碗

1.做羽衣甘蓝:将烤箱预热到华氏400度，在烤盘上铺上烤纸。在一个大碗里，把橄榄油和羽衣甘蓝搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。

2.把羽衣甘蓝均匀地放在烤盘上，烤到非常脆，大约15到17分钟。

3.在烹饪羽衣甘蓝的同时，做藜麦:在一个中等大小的锅中，用中火加热橄榄油。加入藜麦和烤面包大约1分钟，不断搅拌。加入肉汤(或水)，小火慢炖。炖至藜麦变软并吸收了所有的液体。用盐和胡椒粉调味。备用。

4.做辣虾:取一个大煎锅，中火加热橄榄油。在一个中等大小的碗里，把虾和辣酱、孜然和香菜一起搅拌;用盐和胡椒粉调味。将虾放入煎锅中，煎至完全熟，大约需要4到5分钟。

5.组装碗:把藜麦分成四个碗，上面放四分之一的羽衣甘蓝和虾。在每个碗上放四分之一的鳄梨和西瓜萝卜片。即可食用。