你知道美国人的平均储蓄吗每年27磅这种香蕉吗?是的，我们是香蕉的香蕉。这就是为什么我们几乎总是从商店带回家超过我们处理的水果。但别担心，这里有关于如何冷冻香蕉的独家新闻，这样你就可以随时制作热带冰沙和潮湿的香蕉面包(根据我们的经验，这是经常发生的)。
如何冷冻香蕉以保持美味
2020年5月9日发布
如何冷冻整根香蕉
当整个冷冻时，成熟的水果会立即解冻，恢复到原来的零食价值(而不是被降级到烘焙食谱中)。手机版万博注册登录但请记住，这种方法适用于仍然处于最佳状态的香蕉，如果你正在冷冻开始变黄的水果，请跳过下一部分。
1.剥香蕉皮。我们建议在冷冻前去皮，原因有二:首先，冷冻香蕉很难去皮。其次，如果你不剥香蕉皮，它可能会变成一种令人生厌的褐色——水果仍然是新鲜的，但我们不想玷污我们曾经金黄色、光彩夺目的香蕉的记忆。(忠告:不要扔掉那些果皮，把它们拍打在你的脚上。这是TLC为疲惫的小脚.）
2.将去皮的香蕉放入塑料容器或冷冻袋中。如果你的冰箱里有足够的空间，那就选择密封严密的硬边特百惠，这样你的香蕉在冰箱里就不会被撞坏或碰伤。但是在保鲜方面，塑料储存袋也可以起到同样的作用——只是要确保在密封之前尽可能多地从袋子里抽出空气。
3.把特百惠或塑料袋封好，放在冰箱的后面，可以让香蕉保持新鲜长达三个月。
如何冷冻香蕉片
这是冷冻香蕉的首选方法，香蕉已经开始变软，变成褐色，但如果你打算用完全成熟的水果来满足对冰沙的渴望，那么即使是完全成熟的水果也应该先切片。这是你要做的。
1.香蕉去皮，切成3 / 4英寸的圆。(如果比这个厚，你的搅拌机刀片可能就无法胜任这项任务了。)
2.在烤盘或烤盘上铺上羊皮纸，把香蕉片铺在平底锅上。
3.把平底锅放到冰箱里冷冻大约两个小时，快速冷冻水果。
4.香蕉片冻成固体后，从冰箱里拿出来，把香蕉分成几份放进塑料袋里。
5.在密封之前，用吸管将多余的空气吸出储存袋。
6.把切片的香蕉放在冰箱的后面可以保存三个月。用作谷物装饰，烘焙配料或奶昔混合物。
5种享受冰冻香蕉的方法
香蕉解冻得很快，所以如果你想吃零食，等待的时间不会太长——但这并不是它们的全部好处。这里有一些更多的方法来使用你的冷冻香蕉，让它们变得美味，而不需要解冻。