如果我们能用一个主题来总结2022年夏季最热门的饮食趋势,那就是:越大胆越好。在家烹饪了两年之后,我们正在寻找让早餐、午餐和晚餐更有活力的方法,无论是让一切都充满活力,还是尝试一种新的植物性食物,甚至是在冰淇淋上喷上增味喷雾(是的,这是一件事)。就当它是你味蕾的极致主义吧。这些东西将接管你附近的杂货店。
S ' mores Everything, ' Swicy ' Flavors和其他5种主导2022年夏季的食品趋势
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1.“快速”的口味组合
热蜜粉们,现在是你们的时间了。“Swicy”,又名甜辣混合口味,正在占领零食和调味品通道。你可以装上斯里拉查蜂蜜腰果在CVS,让亚马逊送一罐甜辣花生到你家门口,把你的热狗涂满热蜂蜜第戎或者把你的翅膀扔进去梅琳达甜辣亚洲粘翅酱,这里只是举几个例子。为此,也许是时候升级你的户外野餐了全食超市的首份调味品趋势报告,该公司指出,人们对咖喱番茄酱、苹果醋芥末酱等烧烤最爱的高端产品越来越感兴趣泰国Krapow(一种甜辣混合的泰式辣椒和罗勒炒酱)。
2.复古的零食
90年代又回来了——不仅仅是在时尚和美容潮流方面。食品店也受到了冲击:“在不确定的时期——流行病、高通胀、经济/政治动荡等——消费者寻求安慰和怀旧,”后消费品牌消费者洞察高级经理内莉·希尼说。这也是为什么该公司将1996年的经典之作带回来的一个重要原因华夫脆麦片这夏天。这是一种“允许的放纵,无论是在健康和消费方面。”
他们不是唯一的糖果和零食博览会他还表示,“新怀旧”是今年的一大请客趋势,因为公司会提供童年最爱的新即兴演奏,比如正值Eggo,小黛比宇宙布朗尼冰淇淋和人而言,
3.声明蛋糕
4.脸红酒
的脏雪莉这是一种在石榴色饮料上加了尖刺的饮料,今年夏天很早就火了,但它远不是唯一一种占据欢乐时光的红色饮料。罗莎龙舌兰酒,它的颜色来自于在红葡萄酒桶中陈酿,现在已经出现在玛格丽塔酒和帕洛玛酒中(也可以作为加了冰块的小饮)。玫瑰玫瑰仍然像以往一样受欢迎,尤其是像苍白的和Summer Water的2021年品种(口感爽脆、清爽、平衡)。
5.越来越多的S'mores
糖果和零食博览会的另一个主要趋势是什么?S 'more,嗯,S 'more。各种口味的组合无处不在S 'mores棉花糖咬(裹着巧克力和全麦饼干粉的棉花糖),小咬S 'mores松饼,S 'mores什锦果仁,甚至S 'mores花生酱。
7.植物性的一切
Impossible和Beyond肉类现在几乎可以在每家超市找到,但它们并不是游戏中唯一的植物性玩家。当前食品是今年纽约美食展上最受关注的品牌之一,因为它采用植物海鲜,提供寿司级别的金枪鱼和鲑鱼,但不含鱼。(顺便说一句,它们是由藻类、萝卜、土豆和竹子制成的。)
你也可以期待找到更多的肉类替代品包装食品,比如Buitoni的三种奶酪和不可能的香肠馄饨,使得“星期一无肉日”比以往任何时候都更容易实现。