夏天的官方饮品毫无疑问柠檬水。它明亮、清爽，在甜味和甜味之间取得了恰到好处的平衡酸。(另外，它和所有的烤时令美食。)多亏了TikTok在美国，我们的饮品单上有一种经典的新版本:搅打柠檬水。幸运的是，这款多泡沫、轻如空气的混合物制作起来很容易，因为你只需要三种原料和大约五分钟的时间来搅拌。
如何制作搅打过的柠檬水，风靡TikTok的夏日美女
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2021年7月9日出版
图/造型:Taryn Pire
如何制作搅打过的柠檬水
这很简单，朋友们。搅打过的柠檬水尝起来就像你知道并喜欢的小口饮料，但它更奶油，更丰满，几乎像融化的柠檬果子露或柠檬香草冰淇淋。生打柠檬水基本上就是加入柠檬水的生打奶油，可以喝。唯一需要的特殊原料是柠檬水混合物——经典的和粉色的都可以。一旦你选择了你的混合物，很简单，用浓奶油起泡沫，直到混合，然后用水稀释混合物。一半加一半也可以，虽然最后的结果会更薄一些。椰子奶油是纯素食的替代品。
其他食谱手机版万博注册登录搅打的配料和炼乳使变稠使饮料变稠或变甜(尤指混合饮料)，或鲜榨柠檬汁而不是混合。一些tiktok用户甚至使用饮料粉而不是柠檬水混合。但我们的选择无疑是从零到生柠檬水的最快路线。
就像dalgona咖啡在美国，搅拌柠檬水的关键是将配料搅拌在一起，使其透气，最终制成蓬松的柠檬水。打蛋器(和一点手肘油)，手动或立式搅拌器，或牛奶泡沫都可以。这是你制作搅打柠檬水所需的材料。
成分
- 2汤匙柠檬水混合物(我们用的是国家时间)
- 1 / 4杯鲜奶油，一半一半或椰子奶油
- 3 / 4杯水(如果你不喜欢酸的话，可以喝更多)
步骤1:在碗中混合柠檬水和奶油。根据你选择的搅拌方法和配料，大约需要2到5分钟的时间，将它们搅拌或起泡直到粘稠。
步骤2:在一个杯子或玻璃杯中，将水和搅打过的柠檬水混合。搅拌或起泡，直到混合。如果需要的话，可以加冰块，然后立即上桌，这样柠檬水就不会泄气了。
制作搅打柠檬水的其他方法
可能性是无限的。先来一段夏季短剧，主演当季农产品，比如芒果，桃子，草莓或树莓。你可以先把水果混合成果汁，然后和水一起加入饮料中。你也可以在水果中加入新鲜的香草，比如罗勒、薄荷或薰衣草，或者单独用它们浸泡在简单的糖浆中，这样可以补充柠檬水的酸甜味道。当然，你也可以在饮料上加钉伏特加，朗姆酒，杜松子酒，龙舌兰酒或者威士忌把它变成鸡尾酒。
你可能在TikTok上看到的另一个流行版本是混合柠檬水。与其依赖柠檬水混合物，你只需要把准备好的柠檬水和冰放在搅拌机里搅拌，直到你想要的松软口感，然后在每杯饮料上浇上柠檬水混合物的生奶油(又名生奶油柠檬水减去水)。这款粉色的配头在ins上特别有价值。
如果你手头没有柠檬水混合物，但又想做一杯普通的柠檬水，只需在几杯浓奶油或柠檬汁中加入几滴红色食用色素椰奶用来做泡沫状的粉色装饰。把它装在一个有趣的鸡尾酒杯里，再配上一把小纸伞，那就加分了。