果仁蜜饼饼
艾琳·麦克道尔
事实:唯一比说更令人满意的事果仁蜜饼就是吃它。让我们来看看果仁蜜饼的食谱。它有你喜欢的传统甜点的所有东西——松脆的坚果、粘稠的蜂蜜、片状的菲诺面团——但我们把甜点做得像馅饼而不是糕点。直接用叉子吃就行了,不要用手指粘着。
成分
地壳
10张冷冻菲罗面团,隔夜解冻
三分之一杯砂糖
1汤匙肉桂
1茶匙多香果
12汤匙黄油,融化
派
5汤匙黄油,融化
半杯白砂糖
四分之一杯红糖
四分之三杯蜂蜜
1茶匙纯香草精
四分之三茶匙盐
3个鸡蛋
2杯半切碎的坚果(如杏仁、核桃、松子或开心果,或四种坚果的混合物)
方向
1.将烤箱预热到375华氏度。将一个9英寸的派盘放在烤盘上。
2.制作面包皮:把菲罗面团打开,但要用一条微湿的厨房毛巾盖住它(这可以防止它变干和开裂)。在一个小碗里,将糖与肉桂和多香果混合。
3.在你的工作面上放一张面饼。在上面刷上融化的黄油,然后均匀地撒上糖混合物。在上面放上另一张菲罗面团,重复这个过程。用剩下的菲罗面团重复上述步骤。
4.将分层后的面皮转移到派盘上,让多余的面团悬在边缘。在准备馅料的时候,用湿纸巾盖住饼皮。
5.制作馅料:在一个大碗里,将融化的黄油与糖、红糖、蜂蜜、香草精和盐搅拌均匀。一次加入一个鸡蛋,充分搅拌均匀。
6.揭开面团,把坚果均匀地放在饼皮里。把蛋奶冻倒在坚果上。
7.把多余的皮盖在馅料上。把剩下的融化黄油刷在面包皮上。
8.烤到表皮金黄,蛋奶冻凝固,大约需要35到40分钟。完全冷却后再切片食用。
营养成分
地壳
208卡路里
15克脂肪
17 g碳水化合物
2 g蛋白质
7克糖
派
403卡路里
25克脂肪
43克碳水化合物
8 g蛋白质
34克糖