巧克力曲奇挞配巧克力甘纳许

1.做蛋挞:将准备好的巧克力脆饼挞皮放在平坦的烤盘上。

2.把巧克力放在一个中等耐热的碗里。在一个小锅中，用中火将奶油煮沸。将热奶油倒在巧克力上，静置15到30秒。

3.轻轻地搅拌甘纳许，直到完全光滑。如果还有巧克力碎片，用微波炉加热10秒，直到混合物变得光滑。

4.将热的甘纳许倒入饼皮中，用刮刀将其平滑成均匀的一层。转移到冰箱冷藏，直到凝固，20到30分钟。

5.让鲜奶油:在装有打蛋器的电动搅拌器中，将奶油、糖和香草精打至中等峰值。

6.把做好的奶油涂在蛋挞上。即可食用。