烤奶酪通心粉

1.将烤箱预热到375华氏度。在两个迷你松饼盘上涂上不粘烹饪喷雾。

2.将一大锅盐水烧开。加入肘部意大利面，按照包装说明煮7到9分钟。下水道。

3.在一个大锅里，用中火融化黄油。加入洋葱炒至半透明，大约需要4到5分钟。加入大蒜，再煮1分钟，直到有香味。

4.把面粉撒在锅里，搅拌均匀。煮2分钟，不断搅拌。

5.加入牛奶，搅拌均匀。用中低火慢炖，偶尔搅拌一下。

6.用辣椒(如果用的话)、盐和胡椒粉调味。把锅从火上移开，加入白色切达干酪和1.5杯黄色切达干酪。搅拌直到混合物融化。

7.加入煮熟的意大利面搅拌，直到酱汁均匀地覆盖在面皮上。将1½到2汤匙的通心粉和奶酪混合物倒入准备好的平底锅的每个空腔中。

8.在每一口通心粉和奶酪上撒几片黄色切达干酪，然后把锅移到烤箱里。烤17到20分钟，直到奶酪融化，咬痕变成金黄色。

9.放凉15分钟，然后取出来食用。趁热或室温食用。将剩菜储存在密封容器中，放入冰箱保存两天。