苹果丹麦面包

1.制作面团:用中火加热牛奶和水，直到摸起来有点热(大约90°到95°)。在装有生面团钩附件的电动搅拌器的碗中，将面粉与酵母混合。

2.加入盐、糖、鸡蛋和热牛奶混合物。低速搅拌，直到面团开始聚集，大约4分钟。将速度调到中速，继续搅拌，直到面团变光滑，再搅拌3分钟。

3.加入一汤匙黄油，搅拌至完全混合，大约需要30秒。继续慢慢加入黄油，每次一汤匙，直到所有的黄油都加入。面团应该是光滑的，虽然会很粘。

4.在一个大碗里轻轻涂上不粘喷雾剂，把面团转移到碗里。用保鲜膜盖上，让面团在冰箱里发酵一晚。

5.在你准备烤面包的一个小时前，把面团从冰箱里拿出来，放在室温下。

6.Make填充:将苹果与柠檬汁，香草，红糖，肉桂和肉豆蔻混合。

7.要编织面包，把面团在撒上少许面粉的表面擀成3 / 4英寸厚的长方形。把苹果馅沿着面团的中心堆成一条线，从上到下。

8.用刀沿着面团的两边向馅料方向水平切出1 / 2英寸的条(每边大约有18到20条;这些将是你的辫子)。将其中一条面团条向中心折叠，然后在相反的一边重复，穿过中间的条状面团做出一个X(参见下面的“最后的修饰”以获得视觉效果)。整个面包都是如此。

9.将烤箱预热到350度。把面包移到铺有羊皮纸的烤盘上，在烤箱预热的时候让它发酵。烤面包直到表面变成金黄色，大约需要40到45分钟。在完成的面包上刷上杏果酱。冷却15分钟，然后切片食用。