鸡肉帕尔马干酪

1.在一个装有油炸温度计的小锅里，加热3英寸的油，直到温度达到350华氏度。

2.在一个大盘子里放上几层纸巾，然后放上三个浅碗。在第一个碗里，将面粉，盐，胡椒粉和辣椒粉混合。第二步，把鸡蛋搅拌在一起。第三步，把面包屑和帕尔马干酪混合。

3.每次只处理一块，先把鸡肉浸入面粉混合物中，然后放入鸡蛋中，最后放入面包屑中。直到所有的鸡肉都被包裹起来。

4.分批煎鸡肉，煎至金黄色，6 - 8分钟;转移到内衬纸巾的盘子上。

5.用欧芹和更多的盐装饰鸡肉。配上番茄沙司立即上桌。