蛋酒Snickerdoodles

1.制作蛋奶酒饼干:在装有搅拌器的电动搅拌器中，将黄油、红糖和砂糖以中速搅拌至松软，大约需要4分钟。一次加入一个鸡蛋，沿着碗的边缘和底部刮，确保它们完全混合后再加入下一个。加入油、香草和朗姆酒精，再搅拌1分钟。

2.在一个中等大小的碗里，把面包粉、中筋面粉、塔塔奶油、小苏打、盐、肉豆蔻和肉桂搅拌在一起。将面粉混合物倒入黄油混合物中，搅拌直至面粉完全消失。用保鲜膜裹紧，放入冰箱，直到足够坚固，可以滚动，2到3小时。

3.将烤箱预热到375华氏度，在烤箱顶部的三分之一处放置一个架子。在几张纸上铺上羊皮纸。

4.制作饼干涂层:在一个小碗里，把砂糖、肉桂和肉豆蔻混合在一起。

5.用手掌将大约1.5汤匙的面团揉成一个球，然后在饼干涂层中滚动，直到它完全覆盖，然后放在烤盘上。重复这一过程，直到没有剩余的面团，在每个面团球之间留出大约2英寸的空间。把球冷冻15分钟。从冰箱里拿出来，烤11分钟。