山羊奶酪，苹果和蜂蜜馅饼
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也许你去摘苹果了，现在你不知道该怎么处理这三蒲式耳。嘿，你有点忘乎所以了。它会发生。)或者你正在举办一场即兴聚会，想为你的朋友们准备一道简单的开胃菜。这就是这些山羊奶酪，苹果和蜂蜜挞的来源《苹果:果园食手机版万博注册登录谱——詹姆斯·里奇——支持。
里奇写道:“这个食谱最好用一个甜苹果来补充奶酪的味道，所以试试Braeburn或Royal Gala，而不是Granny Smith。”你可以像我做的那样单独烤，也可以像我做的那样烤成一个大馅饼，在这种情况下，把酥皮擀成长方形。”
当挞从烤箱里出来，金黄酥脆的时候，不要等太久，淋上一些蜂蜜就可以食用了。它们最好趁热吃，或者烤一下，第二天再加热……如果你还有剩余的话。
手机版万博注册登录食谱摘自苹果詹姆斯·里奇著，哈迪·格兰特出版社，2019年9月出版。
成分
蛋挞
5汤匙(75克)无盐黄油
1个中等大小的洋葱，切成薄片
半枝迷迭香，去掉叶子，切碎
2张冷冻酥皮，解冻
面粉，用来撒粉
1个鸡蛋，打好
奶酪的
7盎司(200克)山羊奶酪
一汤匙新鲜柠檬汁
粗盐和现磨黑胡椒
4个脆、甜的“食用”苹果，如Braeburn或gala，去皮、去核、切片
一小撮多香果粉
4汤匙蜂蜜
微紫色罗勒，装饰(可选)
方向
1.将烤箱预热到375华氏度，在一张大烤盘上铺上羊皮纸。
2.用中火加热煎锅，融化一半黄油。加入洋葱和迷迭香，煎至洋葱开始变黄，大约5分钟。关火备用。
3.在轻轻撒上面粉的表面，把泡芙酥皮擀成1 / 4英寸厚。用一个4英寸的圆形饼干切割器切出20个圆。将10个圆形放在准备好的烤盘上，用叉子刺穿。
4.用稍微小一点的(大约3.5英寸)圆的饼干切割器从剩下的10块糕点上切出更小的圆来制作圆环。去掉中心，留作另一道菜。在烤盘上刷上打好的鸡蛋，然后在每个圆饼上放一个油酥圈。放入冰箱冷藏15分钟。
5.为了制作奶酪浇头，把山羊奶酪、柠檬汁和一些盐和胡椒粉放进碗里;用叉子搅拌。避免过度混合，因为你想要奶酪易碎。
6.在每一块面皮上舀上大约一汤匙的奶酪混合物，然后在上面放上切片的苹果，稍微重叠。
7.融化剩下的黄油，刷在蛋挞上。上面撒上多香果。在烤箱里烤25到30分钟，直到金黄。挞做好后，淋上蜂蜜和紫苏叶(如果需要的话)，趁热。
208卡路里
13克脂肪
20克碳水化合物
5 g蛋白质
15克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。