炒辣酱鸡

1.做甜辣酱:把辣椒酱，大蒜，酱油在一个小罐子里，把糖和味醂充分混合，直到所有的东西都混合在一起。在冰箱中储存最多两周。(煮半杯。)

2.做炒菜:将鸡肉，甜辣酱和姜混合在一个中等大小的碗里，冷藏至少1小时。

3.将红薯和三分之一杯的水加入深煎锅或炒锅中，盖上盖子煮至变软，大约5分钟。

4.把锅里的水倒掉，加入植物油用中火翻炒红薯，直到它们变脆变棕色，大约7分钟。把土豆从煎锅里拿出来放在一边。

5.将卷心菜和鸡肉放入锅中，翻炒至鸡肉熟透，大约需要5到8分钟。加入葱，煮1分钟。把土豆放回煎锅里，搅拌均匀。用海苔条装饰。