烤天使蛋糕配蓝莓酱
2017年8月3日出版
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
从商店买的天使蛋糕开始是可以的(真的)。在烤架上烤焦，尝起来有点烟熏味，像棉花糖一样轻。当你用自制的生奶油和新鲜的蓝莓酱一起上桌时，没有人会怀疑你是否打开了烤箱。这是我们的小秘密。
成分
1个天使蛋糕(商店购买或自制)
2杯蓝莓
1个柠檬去皮和柠檬汁
3汤匙砂糖
一杯半浓奶油
三分之一杯的糖
半茶匙纯香草精
方向
1.预热烤架或烤盘。将天使蛋糕切成8个均匀的楔形。
2.在烤架的格栅上轻轻涂上油脂，然后烤天使蛋糕，直到出现烤痕，每面大约2分钟。备用。
3.在一个中等大小的锅中，将蓝莓、柠檬皮、柠檬汁和砂糖混合。用中低火加热混合物，直到蓝莓分解，混合物变成酱汁，12到15分钟。稍凉。
4.在装有打蛋器的电动搅拌器中，将奶油和糖打至中等峰值。加入香草精，搅拌均匀。
5.在蛋糕上淋上鲜奶油和蓝莓酱。
营养成分
326卡路里
17克脂肪
42克碳水化合物
4 g蛋白质
15克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。