无烘焙浆果提拉米苏

1.在一个9 × 13英寸的平底锅底部，将一半的手指饼平铺一层。

2.在装有搅拌装置的电动搅拌器中，将奶油与3 / 4杯糖一起搅拌，直到混合物形成柔软的峰状。加入乳清干酪、奶油芝士、柠檬皮、肉桂、香草精和杏仁精(如果使用的话)，搅拌至中等峰值。

3.将一半的奶油混合物倒在松手指上，用抹刀均匀地铺成一层。把果酱均匀地涂在奶油上。

4.把剩下的松糕铺在果酱上，平铺一层。在上面撒上剩余的奶油混合物。

5.在一个中等大小的碗里，把草莓、覆盆子、黑莓和柠檬汁搅拌均匀。加入剩下的四分之一杯糖，搅拌均匀。

6.把浆果混合物均匀地倒在奶油上。冷藏1小时(或一整晚)，使手指松饼变软。