南瓜饼干配奶油芝士糖霜

1.预热烤箱至325华氏度。在两个烤盘上铺上羊皮纸，轻轻地喷上不粘喷雾。

2.做饼干:在一个中等大小的碗里，将面粉、发酵粉、小苏打、盐、肉桂、姜、多香果、丁香和肉豆蔻混合均匀。备用。

3.在一个大碗里，将鸡蛋和糖搅拌到淡黄色和光滑，大约1分钟。加入油、南瓜和香草，搅拌均匀。将干的材料加入湿的材料中，搅拌直到面糊完全混合，没有面粉团——不要过度混合。

4.将面糊舀成1 / 4杯的小丘，放在准备好的烤盘上，间隔至少2英寸。用抹刀或小勺子把饼干稍微弄平。

5.烘烤饼干，直到它们变得蓬松，顶部牢固，蛋糕测试器插在中间，出来时干净，13到15分钟。在烤盘上冷却10分钟，然后转移到铁架上完全冷却，同时你可以做糖霜。

6.制作奶油芝士糖霜:在一个装有桨的立式搅拌器的碗里，用中速搅拌奶油奶酪和黄油，直到变得松软，大约1分钟。加入香草和盐，搅拌均匀。低速搅拌，逐渐加入糖粉，搅拌至糖霜变厚、光滑、蓬松。

7.要在饼干上涂上糖霜，可以用抹刀或黄油刀在每块饼干上涂上几汤匙糖霜。饼干可以在室温下保存，包好或放在密封容器中，最长可保存3天。