煎锅烤鸡配桃子，西红柿和红洋葱
2017年5月18日发布
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
外面美极了——这就需要在星空下吃晚餐了。如果你有一个小时的时间，你可以在温暖的夜晚做一顿最完美的户外大餐:水蜜桃、西红柿和红洋葱煎烤鸡。我们说过你只有一个锅要洗吗?
成分
一汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙黄油
鸡肉8块(鸡腿和鸡腿的混合物)
盐和现磨的黑胡椒
半杯普通面粉
4个桃子，切成厚厚的楔形
3个西红柿，切成厚厚的楔形
2个红洋葱，切成薄片
2瓣蒜，切丁
四分之一杯白葡萄酒
1 / 4杯切碎的新鲜罗勒
方向
1.将烤箱预热到华氏400度。
2.用中火加热一个大的铸铁煎锅。在热锅中加入橄榄油和黄油。用盐和胡椒粉调味鸡肉，然后在面粉中捞出每一块。
3.将鸡肉放入锅中，煮6到8分钟，直到鸡肉四面都变成金黄色。把鸡肉从锅里捞出来。
4.把桃子放进锅里，煎2到3分钟，直到两面都变成褐色。把桃子从锅里拿出来。重复番茄的步骤，然后从锅中取出。
5.将红洋葱放入锅中，煎至变软，大约需要4到5分钟。加入大蒜，再煮1分钟，直到有香味。用酒把锅里的釉去掉，然后把鸡肉放回锅里。
6.把锅移到烤箱里，烤10到12分钟，直到鸡肉完全熟了。将桃子和西红柿加入锅中，再煮3到5分钟。
7.用罗勒装饰，立即上桌。
营养成分
612卡路里
34克脂肪
38 g碳水化合物
38 g蛋白质
18克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。