S ' mores饼干
2021年7月26日出版
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图/造型:凯瑟琳吉伦
篝火,shmampfire。我们要过暑假了s ' mores不用明火就能搞定，多亏了这些s 'mores饼干。我们不想自吹自擂，但这个方法真是天才。
你看，这不是普通的面粉加糖饼干。相反，它依靠全麦饼干的碎屑作为主要的干原料。结果是介于普通全麦饼干和耐嚼饼干之间燕麦夹心饼干你上小学的时候就吃东西了。融化的棉花糖和巧克力点缀在上面野营共鸣(不需要帐篷或侦察技能)。如果饼干能保存那么久，它们也能保持几天的柔软。
成分
15片全麦饼干(约2杯[230克]面包屑)
四分之一杯(50克)白砂糖
两汤匙红糖
半茶匙小苏打
半茶匙粗盐
6汤匙黄油，融化
1个大鸡蛋，打匀
半茶匙纯香草精
12个棉花糖
1 / 4杯牛奶巧克力片，融化
方向
1.将烤箱预热到350华氏度。在两个烤盘上铺上羊皮纸。
2.在食品加工机的碗里，把全麦饼干揉碎，直到磨碎;它们应该是沙子的质地。
3.把面包屑转移到一个中等大小的碗里。加入砂糖、红糖、小苏打和盐，搅拌均匀。加入黄油、鸡蛋和香草，搅拌成柔软的面团。
4.在烤盘上把面团舀成12块(每块大约1½汤匙或37克)。把面团揉成球状，然后放进冰箱冷藏10到15分钟。
5.把饼干移到烤箱里，烤8到10分钟，直到刚刚凝固。将饼干从烤箱中取出，在每块饼干上撒上棉花糖。回到烤箱，再烤5到7分钟，直到棉花糖融化。把饼干放在烤盘上冷却10到15分钟，然后放到冷却架上。(饼干冷却后仍会保持微软。)
6.同时，用双层锅或微波炉融化巧克力。转移到一个小的密封袋，剪掉一角，把融化的巧克力淋在冷却的饼干上。
营养成分
177卡路里
8克脂肪
25克碳水化合物
2 g蛋白质
14克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。