3-配料草莓冰淇淋壳
2019年6月26日出版
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图片:马克温伯格/造型:艾琳麦克道尔
如果你出生在80年代或90年代，你可能还记得吃香草冰淇淋时淹没在Smuckers魔法壳里的情景——你知道，当巧克力酱碰到冷冻冰淇淋时，它会变得又脆又冷(就像魔法一样!)多亏了糕点师艾琳·麦克道尔(Erin McDowell)的10分钟草莓冰淇淋壳食谱，三种食材，我们先把勺子舀进一大碗怀旧中。
“我不喜欢在我的冰淇淋里放太多的冰块，但我喜欢上面的配料。无所畏惧的面包师．“这个食谱使用的是冻干草莓，这意味着你不需要太多的草莓味和漂亮的颜色。这很容易做到，而且让商店里买的冰淇淋看起来超级令人印象深刻。”
有一件事要记住:把草莓磨得尽可能细是很重要的，所以从橱柜里拿出食品加工机或香料研磨机是值得的。
哦，那彩虹糖屑呢?他们是不可谈判的。
成分
1 / 4杯(5克)冻干草莓
1¼杯(213克)切碎的白巧克力
3汤匙椰子油
方向
1.在香料研磨机、小型食品加工机或研钵和杵中，将冷冻干燥的草莓磨成非常细的粉末。
2.融化白巧克力(要么在一个中等热安全的碗里，放在一个中等的平底锅里，用小火煨水，要么在微波炉里加热15秒)。在融化的巧克力中加入椰子油和冻干草莓，搅拌均匀。让混合物冷却几分钟再食用。
注意:浇头可以在室温下保存长达两周。如果混合物在储存过程中变硬，用微波炉加热15秒，直到它再次变成液体。
营养成分
每两汤匙食用
125卡路里
9克脂肪
11 g碳水化合物
1克蛋白质
10克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。