红薯Rösti煎蛋和蔬菜

Aran Goyoaga是这本新食谱的作者坎奈尔和香草，在毫不费力，美味，无谷蛋白的食谱方面是专家。手机版万博注册登录当她和我们一起做饭的时候，她做了一道简单又有营养的菜，让我们眼花缭乱，这道菜碰巧也是麸质和无乳糖。

“这是对经典土豆rösti的一种改造，”她告诉我们，“它可以作为丰盛的早午餐，甚至是一顿简单的工作日晚餐。”

不熟悉rösti?它有点像土豆煎饼或latke。在这里，红薯增加了味道、颜色和额外的营养，但正如Goyoaga告诉我们的那样，“它也可以和磨碎的冬瓜或胡萝卜一起做。”如果你想成为素食主义者，你完全可以不吃煎蛋。

最后撒上一些辛辣的芝麻菜，开始你的30分钟杰作。要是所有的食谱都这么简单手机版万博注册登录就好了。

PureWow的常驻厨师计划邀请来自世界各地的美食影响者和口味制定者在我们的纽约市测试厨房中创造新的食谱。手机版万博注册登录

^{陶瓷由亨利街工作室;餐具由…提供里格比家里．}