塔比瑟·布朗的辣椒胡萝卜狗

1.制作胡萝卜狗:在一个大的荷兰烤箱或其他锅(有一个密封的盖子)，宽度足以容纳胡萝卜纵向，混合大约2杯水和椰子氨基酸。加几勺龙舌兰，a .1。还有番茄酱，一些大蒜粉和几滴液体烟。搅拌均匀，然后用中高火煮沸。

2.把胡萝卜加入沸腾的液体中。应该有足够的液体覆盖胡萝卜;如果需要的话，可以加点水。煮10到15分钟，直到胡萝卜稍微变软，液体稍微减少(如果有必要，可以加更多的水，以保持胡萝卜的覆盖)。盖上锅盖，用文火炖至胡萝卜变软，但用烤肉串或锋利的刀戳时仍有一点阻力，大约10分钟。用钳子把胡萝卜移到浅盘中，然后拍干。先不要把锅洗干净——你需要那个锅和里面的液体来做辣椒，所以把它放在一边。

3.用中高火加热加了调料(或少许油)的铸铁烤盘或煎锅。把胡萝卜两面都煎成棕色。转移到大浅盘中保温。

4.开始吃辣椒:在锅里剩下的液体中加入1到2杯水，把它煮开，刮锅的底部和侧面，把粘在上面的东西弄松。加入山核桃搅拌，必要时再加点水，这样坚果就会被液体覆盖。不盖盖子，用文火煮大约15分钟，直到山核桃变软(如果需要的话，可以加更多的水，以保持山核桃不被水覆盖)。

5.做凉拌卷心菜:同时，把卷心菜放在一个大碗里，加入一点蛋黄酱、蜂蜜芥末酱、大蒜粉和胡椒粉。把它搅拌一下，你就做成了一个快速的凉拌卷心菜。尝一尝，看看还需要多少调味料。把它放在冰箱里直到上桌。

6.沥干山核桃的水分，把它们放在食品加工机的碗里。用高火处理，直到切碎(山核桃看起来应该像碎牛肉或火鸡，但当然不是)。

7.在不粘锅中用中火加热一些葡萄籽油。加入山核桃、芥末、龙舌兰、番茄酱、辣椒粉、调味料和大蒜粉。搅拌均匀。煮，搅拌，直到加热，大约4分钟。

8.制作你的辣椒热狗:在每个面包里放一个胡萝卜狗。上面放一些凉拌卷心菜、辣椒、切碎的洋葱(如果你想要的话)、番茄酱、芥末和调味品。