热情的炭烤西兰花
西蒙·帕斯克/快乐的平衡
我们坚信,只要一些新鲜的食材,就能让一道菜从乏味变得精彩。这个超简单的碳烤西兰花食谱,来自梅根·哈雷特和妮可·贾尔丁的烹饪书,快乐的平衡e,就是证据。它几乎毫不费力,充满了明亮的味道……更别提对你有好处了。
哈利特写道:“虽然蒸西兰花不是最开胃的配菜之一,但还有很多其他方法可以让这种美妙的绿色味道变得难以置信。”“在牛油果油中烧烤,你会得到一剂健康的脂肪,而柠檬皮会改变味道。”
真正的锦上添花?十分钟后就好了。我们从没想过我们会喜欢上一种蔬菜,但我们就是这样。
成分
鳄梨油,用于烹饪
10½盎司(300克)西兰花
1柠檬
粗盐和现磨黑胡椒
葵花籽和南瓜子,装盘
方向
1.将煎锅或烤盘置于高温下,加入少量鳄梨油。把花椰菜放在锅里,这样烤痕就会水平。煮5分钟,翻到一半,然后把柠檬皮磨碎,用盐和胡椒粉调味。
2.上桌时,加入柠檬汁、葵花籽和南瓜子。
营养成分
53个卡路里
3克脂肪
7 g碳水化合物
3 g蛋白质
2 g糖