杏仁黄油和花生酱:哪个更健康?

杏仁黄油营养(每1汤匙，原味)

• 热量:98
• 蛋白质:3.4克
• 碳水化合物:3克
• 纤维:1.6克
• 总脂肪:9克
• 糖:0.7克

花生酱营养(每1汤匙，原味)

• 热量:96
• 蛋白质:3.6克
• 碳水化合物:3.6克
• 纤维:1克
• 总脂肪:8.2克
• 糖:1.7克

哪个更健康?

1.卡路里

正如你在上面看到的，杏仁黄油和花生酱的卡路里含量基本上是一样的。不过，我们要注意的是，相对于其他食物，几乎所有的坚果和坚果酱都被认为是高热量的，所以要确保不要淹没你的吐司——只要薄薄的一层就足够了。

赢家:领带

2.脂肪

坚果和坚果酱也含有大量的脂肪。但在你把它们从你的饮食中剔除之前，要知道它们所含的脂肪大部分是对你有益的。杏仁酱和花生酱都富含单不饱和脂肪，这与减少心脏病和更好地控制血糖有关。然而，一份杏仁黄油确实比花生酱含有更多的单不饱和脂肪。

获胜者:杏仁黄油

3.蛋白质
你可能已经知道这一点，但坚果酱是植物蛋白的重要来源。你可能不知道的是，当谈到这种重要的营养成分时，花生酱比杏仁黄油有一点领先。一份杏仁酱含有6.7克蛋白质，一份花生酱含有7.1克蛋白质。相比之下，一个大鸡蛋的蛋白质含量只有6克多一点。

获奖者:花生酱

4.糖

只要你买的是不含防腐剂和添加香料的天然花生黄油和杏仁黄油，这两种黄油都不会被认为是糖的重要来源，尽管每份杏仁黄油的含糖量确实少一点。

获胜者:杏仁黄油

5.纤维

根据a的图表2005年明尼苏达大学的一项研究在美国，纤维会增加饱腹感，减少胰岛素分泌，增加短链脂肪酸。基本上，所有这些都会导致体重减轻。同样，杏仁黄油的纤维含量略高于花生酱，每汤匙含有1.6克。

获胜者:杏仁黄油

最终的赢家是谁?

虽然花生酱和杏仁黄油都是健康均衡饮食的一部分，但杏仁黄油确实比花生酱有一点营养优势。但请记住，以上所有的营养成分都是基于坚果酱，没有添加糖、油或添加剂。当你外出购买坚果酱时，看看营养标签上只列出一种成分:花生或杏仁(可能还有一撮盐)。此外，正如前面提到的，适度是关键，但每种食物都是如此，对吗?

杏仁或花生酱有什么风险吗?

尽管坚果既美味又营养，但它们是非常常见的过敏原。(严格来说，花生是豆类，不是坚果，但它们仍然是常见的过敏原。)当涉及到花生、杏仁或任何其他类型的坚果或坚果酱时，人们在尝试新的食物时应该小心，避免任何已知的过敏原。

如何制作杏仁酱

如果你曾经买过杏仁黄油，你不需要我们告诉你这东西是昂贵的．所以，这里教你如何在家里自己做。

你需要什么:

• 大约3杯杏仁
• 食品加工机或高速搅拌器
• 盐
• 可选择额外的调味料，如肉桂，枫糖浆，蜂蜜或香草精

第一步:将烤箱预热到350华氏度°华氏温度

把杏仁放在一个大的有边烤盘上烤大约十分钟，把坚果搅拌一半。(注意:这一步是可选的，但它确实增加了一定的我不知道到成品。这也有助于它们更容易混合。)将坚果从烤箱中取出，让它们稍微冷却

第二步:将杏仁放入高速搅拌机或食品加工机中

搅拌，直到杏仁开始改变质地。

第三步:继续搅拌

自制杏仁酱可能需要10到20分钟，这取决于你的设备大小。杏仁首先会碎成粉末状，然后在边缘聚集起来(每隔几分钟暂停机器，在这种情况下用刮刀刮掉边缘)。接下来，混合物会变成一种粒状的杏仁酱，最后，它会变成你所熟悉和喜欢的奶油般的稠度。如果你的混合物变热，不要惊慌，只要停下来，让它冷却几分钟，然后继续。

第四步:储存杏仁黄油

让混合物冷却到室温，然后将杏仁黄油转移到密封的容器中(我们喜欢用玻璃瓶)。自制的杏仁黄油可以在冰箱里保存两周。

如何制作花生酱

虽然不像杏仁酱那么贵，但自己做肯定更划算。这是如何。

你需要什么:

• 大约3杯花生
• 食品加工机或高速搅拌器
• 盐
• 可选择额外的调味料，如肉桂，枫糖浆，蜂蜜或香草精

第一步:将烤箱预热到350华氏度°华氏温度

把花生放在一个大的有边烤盘上烤大约十分钟，把坚果搅拌一半。(注意:这一步是可选的，但正如上面提到的，它有助于风味和混合过程。)将坚果从烤箱中取出，让它们稍微冷却

第二步:将花生放入高速搅拌机或食品加工机中

搅拌约五分钟。花生应该从碎屑变成干球，再变成光滑的奶油状黄油。

第三步:储存花生酱

让混合物冷却到室温，然后将花生酱转移到密封的容器中(同样，我们喜欢使用玻璃瓶)。自制的花生酱可以在冰箱里保存三个月。

如果你不熟悉搅拌机松饼，让我们来解释一下。就像水果奶昔一样，你把所有的原料都扔进搅拌机，然后打成泥。与普通的松饼食谱不同，它不需要面粉或搅拌。手机版万博注册登录这里只有蓝莓的美味，伙计们。

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说实话:花生酱杯>所有东西。它们几乎是继巧克力之后最好的发明。所以为了向我们最喜欢的食物致敬，我们创造了世界上最大的花生酱杯。我们允许你在想吃巧克力和花生酱的时候随时搅拌一个。