你是否在准备你的第一个公寓厨房或者只是想升级你的旧锅碗瓢盆，一套炊具可能是一笔巨大的投资，更不用说挑选一件令人眼花缭乱的东西了。有这么多品牌在市场上，从美观上来讲我们的地方致长久以来的挚爱待，我们为各种类型的家庭烹饪精心挑选了最好的厨具套装——无论你是在寻找可以永远使用的厨具，还是在你的灶台上看起来很时髦的厨具。
从新手到经验丰富的专业人士，每种类型的家庭烹饪的15种最佳炊具套装
出版于2022年10月10日
PureWow的编辑选择本页上出现的每一条新闻，该公司可能会通过新闻中的附属链接获得补偿。你可以在这里了解更多关于这个过程的信息。
有哪些不同种类的炊具?
你选择的厨具取决于几个因素:你的预算、你的烹饪风格和你的审美偏好。也就是说，这里有一些炊具种类你会发现:
- 不锈钢炊具由传统的无涂层材料制成，非常耐用，导热均匀，可以处理高温烹饪。它在煎褐和烤焦方面也很出色，是家庭烹饪和肉类爱好者的好选择。因为它没有涂层，所以对于那些对锅碗瓢盆很苛刻的人来说，它也是很棒的。也就是说，它并不适合初学者，因为没有正确的烹饪技巧，食物就会粘在一起。
- 不粘锅的炊具可以由各种金属(如铝或钢)制成，但在表面涂上一层光滑的涂层，只需要很少的食用油或技术就能释放出食物。这使得它非常适合初学者不经常做饭的人或喜欢吃鸡蛋的人。缺点呢?不粘锅的表面容易被划伤，所以需要特别小心，而且炊具的整体耐用性通常较差。
- 陶瓷炊具是一种较新的不粘锅替代品，适合任何人对全氟辛酸或全氟辛酸的关注这是过去在一些不粘涂料中发现的两种对健康和环境有害的化学物质。(此后，FDA要求逐步淘汰这类材料。)这是一个大众喜欢的选择，因为它对初学者很友好，而且通常有多种颜色可供选择。比如不粘锅，陶瓷可以划伤，但较新的市场选择设计时考虑到耐用性。
我们如何选择每一组
我们的选择是基于测试，专家输入和客户数据的组合。在审查厨具套件时，我们会牢记我们在高质量产品中寻找的属性，比如耐用性(它能承受打击吗?)长寿(这种情况会持续多年吗?)价值(它值这个钱吗?设计(它是否用户友好且美观?)
2022年15款最佳厨具套装一览:
- 最佳整体:香菜厨具套装
- 最好的价值:OXO好手不粘10件炊具套装
- 最适合初学者:米森五件套不锈钢炊具
- 最适合小厨房:GreenPan水平可堆叠陶瓷不粘集
- 最佳挥霍:全包FUSIONTEC™7件套
- 最佳颜色范围:绿色生活软握健康陶瓷不粘炊具套装
- 最好的处理:rachel Ray Cucina不粘炊具套装
- 最容易清洁:t - fall签名不粘洗碗机安全炊具套装
- 最佳不锈钢套装:Cuisinart MCP-12N多层专业不锈钢12件炊具套装+煎锅
- 最佳预算:亚马逊基础不粘锅套装
- 最佳碳钢套装:由3件套碳煎制而成
- 最佳陶瓷套装:Le Creuset 10件套炊具
- 最节省空间的:迈耶6件火花基本集
- 最持久的:hexad 13件套混合炊具与盖子
- 大多数Insta-Worthy:我们的家厨二人组
1.香菜厨具套装
最好的整体
- 优点:无毒的陶瓷表面不含pfte，可在550华氏度的高温下使用，与灶台无关，包括盖子和储存液，配备一个10.5英寸的煎锅，3夸脱的炖锅，4.5夸脱的平底锅和一个6.5夸脱的荷兰烤箱
- 缺点:套餐里没有迷你煎锅，手柄会烫手
我们给了这个光滑的葛缕子炊具套装满分100分manbext网页登陆首页PureWow100审查主要有几个原因:它受热均匀，需要的油少;在550华氏度的高温下是安全的;它配备了模块化的存储和配套的盖子，而且非常容易清洁。资深美食编辑凯瑟琳·吉伦(Katherine Gillen)很喜欢这套衣服，因为它有各种各样的尺码。她说:“自从拥有这套家具以来，我用过每一件东西，我特别喜欢那个用来做意大利面酱的大煎锅，然后把煮熟的意大利面直接倒进去。”作为奖励，它有六种现代颜色可供选择。你可以单独购买每件，但整套可以为你节省100美元。
2.OXO好手不粘10件炊具套装
最好的价值
- 优点:硬阳极氧化处理的锅身和不粘的内饰具有防刮和耐用性，经过深思熟虑的人体工程学设计，包括8英寸和9.5英寸的煎锅，一个2夸脱带盖的炖锅，一个3夸脱带盖的炖锅，以及3夸脱和6夸脱带盖的高汤锅
- 缺点:烤箱安全，最高可达390华氏度
一些更大的炊具可以花一个月的租金，但这个10件套的OXO套装以合理的价格涵盖您的所有基础。这些部件的设计具有倾斜的壁，可以快速蒸发液体，易于搅拌，手柄符合人体工程学，硅胶涂层易于抓握，耐刮的三层不粘涂层不含pfoa。
3.米森五件套不锈钢炊具
最适合初学者
- 优点:加热迅速均匀，选用专业品质的材料，价格实惠，整套设备只包括多用途的必需品:一个10英寸的煎锅，3夸脱的平底锅和3夸脱的酱锅
- 缺点:有点重
如果你是厨房新手，一套巨大的炊具会让你不知所措(而且没有必要)。这三件套的米森套装涵盖了所有的必需品，但远非基本。这些部件由五层钢制成，手柄在炉子上保持凉爽，炊具与所有类型的炉子兼容。品牌内容总监克里斯蒂娜·古铁雷斯(Cristina Gutierrez)表示，这套套装在外观、质量和多功能性上都符合她的要求。“它真的很适合我的即食烹饪。在我不得不扔掉一大堆用不了的陶瓷炊具后，我买了它，这是我做过的最好的厨房交换。”
4.GreenPan水平可堆叠陶瓷不粘集
最适合小厨房
- 优点:涂层足够坚固，可以堆叠而不会刮伤，节省存储空间，不粘涂层不含PFAS, PFOA，铅和镉，烤箱安全至400°F，洗碗机安全，金属器具安全
- 缺点:烹饪时盖子旋钮会变热
陶瓷炊具并不是百分之百防刮伤的，所以堆叠和储存是有风险的(除非你在每个锅之间放一张纸巾)。但这GreenPan集具有多层，金刚石注入陶瓷涂层，可以坚持堆叠，仍然在炉子上执行。执行编辑亚历克西娅·德尔纳警告说，鸡蛋盘子往往会粘在一起，但它们仍然堆放得很好，在她的橱柜里看起来很整洁。品牌内容的总编辑蕾切尔·古尔米补充说，这些东西很容易清理，大多数乱七八糟的东西都可以用纸巾擦干净。附带的盖子也可以用作过滤器，以取代笨重的滤嘴。整个11件套叠起来只有13.5英寸高。
5.全包Fusiontec 7件套
最好的挥霍
- 优点:极其耐用的专业品质结构，钢芯和陶瓷表面结合均匀加热和不粘能力，烤箱和肉鸡安全高达500°F和炉具不可知
- 缺点:昂贵的
如果你准备好了投资把炊具放进去All-Clad的Fusiontec套装是由钢芯均匀热分布和陶瓷表面不粘。它与所有的灶台兼容，烤箱安全至500华氏度，洗碗机安全，整套9英寸的煎锅，4.5夸脱的通用平底锅，7夸脱的汤锅和4夸脱的汤锅都配有通用盖。
6.绿色软握健康陶瓷不粘炊具套装
最佳颜色范围
- 优点:无毒陶瓷涂层不含BPA，铅或PFOA，符合人体工程学的手柄，有舒适的握感和保持凉爽的触摸，坚固的铝制机身均匀的热量分布
- 缺点:如果使用烹饪喷雾，会积聚残留物
这GreenLife Thermalon陶瓷炊具套装包括煎锅，炖锅，汤锅，煎锅，蒸锅和配套的厨房用具，以帮助您准备任何烹饪挑战。它还有多种颜色可供选择，从绿松石色、薰衣草色到基本黑色。
7.rachel Ray Cucina不粘炊具套装
最好的处理
- 优点:铝制机身耐用，搪瓷外壳耐高温，不粘涂层易于烹饪和清洁，橡胶手柄确保轻松处理火锅，烤箱安全高达400°F
- 缺点:与感应灶台不兼容
瑞秋·雷(Rachael Ray)的这套12件套装包括带盖的炖锅、带盖的炖锅和两个煎锅，以及一个煎锅、一个有槽的抹刀和一个烹饪勺。盖子手柄是橡胶的，在烹饪时保持凉爽。它还有多种颜色可供选择，以适应现代厨房的审美。
8.t - fall签名不粘洗碗机安全炊具套装
最容易清理
- 优点:烤箱安全高达350°F，符合人体工程学的手柄，易于处理和舒适的握感，通风玻璃盖允许蒸汽逸出
- 缺点:与电磁炉台面不兼容，第一次使用前需要用食用油擦拭
这个经典t - fall不粘套装包括7.75英寸和11英寸的煎锅、1夸脱和2夸脱带盖的平底锅、5.5夸脱带盖的荷兰烤箱、10.25英寸的煎锅、勺子、长柄勺和有槽抹刀。它清洗起来非常方便，因为它可以用洗碗机清洗，而且它也不含PFOA、镉和铅等有害物质。每一块都有一个热点指示器，当它完全加热时就会变成固体红色。
9.Cuisinart MCP-12N多层专业不锈钢12件炊具套装+煎锅
最佳不锈钢套装
- 优点:冷手柄可以轻松处理锅和锅，而在炉灶上，与感应烹饪顶兼容，烤箱安全高达550°F
- 缺点:只有盖子可以用洗碗机清洗，而且很重
这种不锈钢Cuisinart集包括带盖的炖锅，煎锅，有盖的炖锅，汤锅和蒸锅。杯口紧密贴合以防止滴漏，将你所烹饪的食物的味道密封起来。抛光表面防止变色随着时间的推移，三层结构允许更好的热量分布。
10.亚马逊基础不粘锅套装
最好的预算
- 优点:无毒，不含bpa，玻璃盖子通风，让多余的蒸汽逸出，手柄有舒适的握感和耐热，螺旋底部确保热量均匀分布
- 缺点:不可以用洗碗机清洗
这些亚马逊基础锅碗瓢盆都是铝制的，有一层不粘涂层，可以防止食物粘在表面，使烹饪过程很容易，就像初学者一样。考虑到它包括两种尺寸的煎锅，两个带盖的炖锅和一个带盖的砂锅，它完全是划算的。
11.由3件套碳煎制而成
最佳碳钢套装
- 优点:薄而轻的材料加热快，非常适合烤和烤，如果调味得当，可以不粘
- 缺点:需要定期调味维护，套装不包括盖子
一个快速入门，以防你不熟悉碳钢像铸铁一样，它是由碳和铁的合金制成的，但由于它含有较少的碳，所以它的性能和触感都不同。它更坚固、更坚硬，因此可以制造得又薄又轻，其光滑的表面在瞬间加热。这碳钢套包括三个不同的煎锅(其中一个专门用于烧烤)和调味蜡，所以你可以保持你的炊具工作秩序。
12.Le Creuset 10件套炊具
最佳陶瓷套装
- 优点:将持续一生与适当的护理，多用途件有良好的热量分配和保留，烤箱安全，炉顶不可知
- 缺点:昂贵的
等等，你心爱的法式甜点是陶瓷的吗?是的。虽然它通常被称为“搪瓷铸铁”，但这种涂层是一种瓷器(瓷器是一种陶瓷材料)。虽然这Le Creuset套装是一项投资，多用途的作品将持续一生与适当的护理。执行编辑坎迪斯·戴维森说:“除了色彩鲜艳的珐琅令人赏心悦目之外，我还惊讶于铸铁烹饪时的均匀和一致，以及(这些碎片)如何经受住整天、每天使用的打击。”这款炊具提供了卓越的热量分配和保持多亏了铸铁核心，加上它适用于任何类型的炉灶和烤箱安全。
13.迈耶6件火花基本集
最佳空间节省器
- 优点:多用途盖节省橱柜空间，件件可堆叠，色彩选择美观
- 缺点:套餐不包括一个大汤锅
执行编辑坎迪斯·戴维森说:“这套餐具经久耐用，造型时尚，确实包含了处理大多数菜肴(甚至是节日宴会)所需的一切，而不会把你的橱柜弄得乱七八糟。”“只有两种大小的盖子可以装下所有的选择，而不是每个锅和平底锅都有一个单独的盖子，这很好。在寻找合适的电视机时，你就不用那么费力了，因此，电视机占用的空间也更少。另外，它很容易清洗。我真的很喜欢火花线的晚霞效果。”别让那些颜色骗了你:它们的质量仍然很高，因为它们是由铝和不锈钢制成的。
14.hexad 13件套混合炊具与盖子
最持久的
- 优点:洗碗机安全，防刮，持久，集包括各种尺寸和件
- 缺点:昂贵的
高级编辑雷切尔·鲍伊对这个系列赞不绝口。“实际上，每次我用这些平底锅时，我都要大声感谢他(尽管他们听不到我说的话)，因为它们是防刮所以我的丈夫——他在我们家做大部分的做饭——不会骂我，当我在家里用金属餐具时，我也不会惊慌。”它们也可以在500华氏度的高温下烤箱安全使用，表面是不锈钢和不粘的，可以用洗碗机清洗(但鲍伊补充说:“如果你是手洗的话，它们很容易清洗，这要归功于激光蚀刻的不锈钢设计。”)。
