13套最好的铜厨具,价格从30美元到2350美元不等

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当厨具被放在炉子上时,它不仅仅是一个引人注目的亮点——它可以改变家庭厨师和专业厨师的游戏规则。由于它的导热和反应特性(不用担心,我们会跳过科学讲座),铜锅和锅加热迅速,保持精确的温度,没有热点,甚至可以快速冷却。

选择合适的铜制炊具可能会让人望而生畏,尤其是考虑到它往往价格高昂。这就是我们来帮忙的原因。继续阅读搜索时要注意的一切,一旦你选择了你想要的和市场上评价最高的选择,如何护理它。

在铜炊具中寻找什么

在选择铜制炊具时,最重要的两点是要注意,严肃饮食笔记,都是铜的厚度本身和衬里:衬里的材料

首先,为了安全使用(直接在铜上烹饪会导致毒素渗入食物的风险),你选择的铜锅、平底锅和其他炊具必须有衬里。这种衬里通常是一种非活性金属,如不锈钢、锡或铝。

除了坚固的内衬外,据说性能最好的铜锅还将具有2.5至3毫米之间的铜厚度。铜的厚度越厚越好(也就是说:效果越好,使用寿命越长,也可能越贵)。

最好的铜炊具套装

现在你已经知道你在找什么了,下面是根据评论列出的2021年最好的13套铜炊具。

最好的铜炊具营养
家得宝

1.Nutrichef 8件三层铜不粘锅套装

最廉价

这套NutriChef炊具包括八件炊具,全部采用不锈钢、厚铝和镀铜层设计,售价略高于150美元。在这个价格点上,它是新手厨师的完美入门套装。

优点:

  • 200美元以下
  • 无毒
  • 三层的建筑

缺点:

  • 不像他们说的那么不粘
  • 铜涂层
最好的铜炊具Viking
餐桌上的餐桌

2.维京铜覆3层锤打10件炊具套装

最好的整体

这是一套美丽的维京铜制三层锤打厨具,如果你正在寻找持久耐用的炊具,它值每一分钱。(另外,现在还打了五折呢!)但要注意:随着时间的推移,它会变成一种丰富的铜绿,是的,变色是正常的。

优点:

  • 十块
  • 烤箱安全可达500度

缺点:

  • 价格
  • 会变成丰富的古铜色吗
最好的铜炊具RFN
板条箱和木桶

3.Rfn By Ruffoni Copper 7件套炊具

适用于所有厨具

自1931年以来,Ruffoni一直以其优雅的意大利炊具而闻名,这七件铜制炊具配有不锈钢内饰、边缘、手柄和底座,不会让人失望。虽然七件的价格偏高,但它完美地结合了“永恒的美和现代科技”。

优点:

  • 烤箱安全,最高可达600度
  • 感应兼容

缺点:

  • 价格
  • 不锈钢,不是铜底座
最好的全包铜炊具
威廉姆斯索诺玛

4.全包铜芯7件套炊具

最容易清洁

这款漂亮的炊具采用多层不锈钢外壳和铜芯,将给你两全其美:铜的导热能力,更不用担心随着时间的推移会变色或失去光泽。

优点:

  • Five-ply
  • 容易清洁
  • 铜的核心
  • 适用于所有灶台,包括感应灶台

缺点:

  • 价格
最好的铜炊具
亚马逊

5.Lagostina Martellata锤打铜18/10三层不锈钢炊具套装

500美元以下最佳

虽然许多最优质的铜制炊具售价都在1000美元以上,但Lagostina推出的这套优雅的10件套炊具价格不到铜制炊具的一半,同时提供同样的三层不锈钢、铝和锤打铜。

优点:

  • 三层的
  • 坚固的炊具和尺寸

缺点:

  • 价格
  • 易变色的
最好的铜炊具
制造的

6.用2夸脱的铜炖锅制作

最佳个人壶

不需要一整套?这只两夸脱的铜平底锅是任何想要开始用铜做饭的人的必备品。评论家们对它的时尚设计(看看铜外壳)和重量赞不绝口。此外,它的特点是不锈钢衬里(没有铝),烤箱安全高达800度。

优点:

  • 大传热
  • 90%是铜,10%是不锈钢
  • 烤箱安全可达800度

缺点:

  • 一个人的价格
  • 不兼容感应炉
最好的铜炊具
威廉姆斯索诺玛

7.Mauviel铜三层M'3 S 10件套炊具

超值

要么做大,要么回家,这款由Mauviel(一家以高品质而闻名的传奇公司)制造的法国铜制炊具一定会是厨房里的必备工具。它不仅经久耐用,还配备了10种最常用的炊具,包括10英寸和12英寸的煎锅,2夸脱和3½夸脱的炖锅,3½夸脱的煎锅和6½夸脱的炖锅。

优点:

  • 五星级评级
  • 十块

缺点:

  • 价格
  • 0.5 mm铜外壳
最好的铜炊具
布鲁明黛

8.Hestan Copperbond™10件套炊具

最适合专业人士

经验丰富的厨师需要一套能跟上他们复杂(通常是技术密集型)菜肴的厨具。赫斯坦的这套五层铜制炊具正是如此。它包覆在铜和不锈钢中,是两者的理想结合,使其具有出色的导电性,响应性,耐用性和易于清洁。(另外,你现在可以以800美元的折扣购买。)

优点:

  • Five-ply
  • 厚100%纯铜芯
  • 可互换的盖子
  • 烤箱和烤箱的温度可达600度

缺点:

  • 价格
最好的铜制炊具
Homary

9.三层铜制炊具,不锈钢内饰

古典的

装饰着漂亮的不锈钢手柄,值得在你的Instagram上占有一席之地,这款复古风格的铜炊具套装当然是值得在你的炉子上展示的亮点。除了它不可否认的美丽之外,铜、铝和不锈钢的三层设计使它具有充分发挥其潜力所需的高质量,快速均匀。

优点:

  • 复古,锤打外观
  • 感应基地

缺点:

  • 价格
最好的铜炊具anolon
亚马逊

10.Anolon新不锈钢炊具

两全其美

有了这套炊具,你就能得到铜的热控制和不锈钢的耐用性。对于那些不想担心刮伤或弄脏昂贵铜器的人来说,这是理想的选择。此外,与大多数铜制炊具不同,它可以用洗碗机清洗(这绝对是一件好事)。

优点:

  • 洗碗机安全
  • 感应兼容
  • 十块
  • 耐用

缺点:

  • 不全是铜
最好的铜炊具是铜
亚马逊

11.铜制烤具套装

最好的烤盘

甜点爱好者们,这是给你们的。你应该为你的蛋糕寻找完美的蛋糕吗蛋糕纸杯蛋糕面包、馅饼还有其他的糕点,这套镀铜的烤具将成为你最好的朋友。不过,与榜单上的其他炊具不同,这套炊具(包括方形平底锅、两个圆平底锅、矩形平底锅、松饼平底锅、面包平底锅和烤盘)是镀铜的,上面有一层陶瓷涂层,可以均匀散热。它的设计是为了确保每次烘焙均匀。

优点:

  • 价格
  • 六块
  • 洗碗机安全

缺点:

  • Copper-infused
  • 陶瓷涂层
最好的铜炊具莫维尔烤盘
威廉姆斯索诺玛

12.Mauviel铜三层烤盘

最佳烤盘

用这个由Mauviel设计的15¾英寸乘11¾英寸的铜烤盘把晚餐提升一个档次。铝芯和铜外壳一起工作,烤肉和蔬菜焦糖完美。好处:不锈钢内饰便于清洁,所以你花更少的时间擦洗,更多的时间享受舒适的夜晚。

优点:

缺点:

  • 价格
  • 一块
最好的铜炊具阿莫雷蒂兄弟
Houzz

13.阿莫雷蒂兄弟铜套与“fiore”签名盖

最独特

如果你想腾出钱包里的空间,买一套最独特、最优质的铜制炊具,那么Amoretti兄弟公司的这套炊具虽然贵,但很抢手。以花卉花盆手柄和复杂的锤打外观为特色,几乎不可能不喜欢它。此外,它的内衬是锡,很适合烹饪,尽管它的耐用性比不锈钢内衬的竞争对手要差一些。

优点:

  • 11块
  • 锡排列

缺点:

  • 价格
  • 更耐用的

铜制炊具如何保养

像许多其他炊具材料一样,随着时间的推移,铜很容易变色和失去光泽。事实上,随着时间的推移,这种铜绿是很自然的。然而,如果每件物品都得到适当的护理和清洁,颜色可以延长。

在清洗铜锅、平底锅或其他炊具之前,你首先要了解铜的表面是否上了漆,你可以从它的清洁手册中找到。(如果你把自己的手机扔了,你通常可以在网上用谷歌搜索品牌和型号,或者联系制造商。)

如果它上漆后,用软抹布和温和的洗洁精轻轻擦拭铜器,彻底冲洗干净。关键词:温柔。如果它不是不过,如果要上漆,你需要特别小心,使用商店里买的铜霜或抛光剂创建自己的清洁剂用一种酸,比如番茄酱、柠檬或醋加一些盐。

要清洁非铜内胆和把手,只需使用软海绵或抹布,洗碗皂和温水清洁。彻底擦干整个锅,避免在任何表面使用任何研磨刷或海绵,以帮助保持所有的光泽。

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