如果你见过我盛大的希腊婚礼你知道希腊人用食物来表达他们的爱(更不用说Windex了)。如果你和一个真正的希腊人一起长大yia yia在美国，当你生病的时候，你肯定亲身体验了一盘热气腾腾的穆萨卡和一碗柠檬鸡汤。她可能会告诉你她所有的秘密，但如果没有，这里有14个经典的食谱会让她感到骄傲。手机版万博注册登录
你的希腊奶奶曾经做过的14道手机版万博注册登录老派食谱
2019年8月13日出版
1.Spanakopita
我们喜欢这道美味派里一层层的酥皮面团、奶油菠菜和咸羊乳酪。菲罗面团可能有点棘手，但大量融化的黄油(不要扭曲我们的手臂)使它柔软柔韧。
2.柠檬饭猪肉羊肉串
这种浓郁的香草腌料几乎适用于任何肉类。但我们喜欢跟随小圈子成员海蒂·拉森的用瘦肉里脊做一顿简单健康的饭。
3.希腊Pastitsio
把pastisio想象成希腊千层面——无尽的面食、肉酱和奶油奶酪。这是最好的安慰食物。
4.希腊柠檬鸡汤
没有人能做出像我们的一锅粥那样经典的柠檬鸡汤。但是这种富含白豆和大量蔬菜的食物在寒冷的日子里是一个很好的替代品。
5.正宗希腊沙拉
基本上每一顿希腊餐都是从这道经典沙拉开始的，这是有充分理由的——它是脆脆和咸味的完美平衡。有一千种模仿，但这是一种yiyia会认出来的(注意:没有一片生菜叶子在眼前)。
6.乡村茄子Moussaka
这可能不是一个可以在工作日晚上解决的项目——它需要花费几个小时和橱柜里的大部分碗。但我们保证，最终的结果是完全值得的。
7.烤箱烤柠檬希腊土豆
我们的师傅把这些味道浓郁的土豆和几乎所有的食物搭配在一起——它们和鸡肉、鱼或羊肉都很美味。的秘密?在烤之前，用橄榄油、鸡汤、柠檬汁和大量的香料浸泡小土豆。
8.Panko脆皮鱼配酸奶
我们喜欢这个食谱中所有的纹理对比——鱼片、酥脆的panko涂层和一团奶油酸奶。小圈子成员凯蒂·沃克曼随时欢迎你来做我们的代理奶奶。
9.奶油羊乳酪蘸酱配墨西哥胡椒
忘记鹰嘴豆泥;这是我们新派对的首选。配上烤皮塔饼，稍后再谢我们。
10.希腊柠檬鸡串配酸奶酸黄瓜
我们宁愿在祖国的海滩上吃这些。但如果这是不可能的，他们做了一个非常快速和健康的工作日晚餐。
11.速溶锅虾配番茄和羊乳酪
我们的奶奶曾经在烤箱里做过这道经典的菜，但我们认为她会同意速溶锅的版本(特别是因为它在半小时内就做好了)。可以配米饭食用，也可以配硬皮面包。
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12.纯酸奶黄瓜
Tzatziki是希腊的主食。它几乎可以和任何东西搭配。所以我们特别感谢有一个无奶的版本。它可能尝起来不完全像一家三口，但它绝对能缓解你的渴望。
13.希腊式烤羊肉
有趣的事实:希腊的陀螺实际上塞满了炸薯条。我们也建议这样做——但不管怎样，羊乳酪、腌红洋葱和辣椒酸黄瓜都是不容商量的。
14.果仁蜜饼饼
我们的丫丫永远不会忘记甜点，我们也不会。这款派拥有我们喜欢的果仁蜜饼的一切:大量的蜂蜜、切碎的坚果和酥脆的菲罗面皮。