如何烤玉米(即使你没有烤架)

每个人都有权利在每年夏天吃上几根(或者，嗯哼，很多)金黄、烧焦的玉米棒，淋上黄油和盐。但是如果你没有烤架，你怎么能得到烧烤的味道呢?如果你做有一个烧烤，你怎么能做夏天最喜欢的一面正义?下面，教你如何用两种方法烤玉米

对于你们这些幸运的鸭子来说，如果没有在明火上烤几根棒子，就让季节白白流逝，那就是一种犯罪。剥去皮，直接烤制，或者让它们在皮中变软。如果你把玉米放在壳里，在烤之前一定要把玉米丝(也就是那些烦人的小线)去掉。烟熏烤玉米,有人知道吗?

1. 把烤架调到中高火。
2. 一旦热了，在玉米棒上刷上橄榄油或黄油(可选)，然后把它们放在烤架上。
3. 旋转玉米棒使其均匀烧焦。
4. 大约10到15分钟后从烤架上拿出来。

虽然你没有户外烧烤架，但这并不意味着这道时令美食遥不可及。下次你想吃野炊的时候，这里有一些可供选择的方法。烟熏调味料，如墨西哥辣椒、烟熏辣椒粉或你最喜欢的干擦也可以帮助带出标志性的烧烤味道。试着淋点辣的蒜泥蛋黄酱等他们准备好了再换尺寸。

• 室内烤架:是的，它们是一种东西。经常电在美国，室内烤架是仅次于真正烤架的最佳选择，同时也更容易清洁，整体上不那么凌乱。你也可以预热烤架，这样就不用像户外烧烤那样瞎猜了。如果你担心会触发公寓楼的火警，那就找一个无烟的室内烤架。
• 烤盘室内烤架有点难做，所以在你的武器库中再加一个平底锅怎么样?只要在炉子上加热，烤玉米，每隔几分钟旋转玉米棒，就能得到你想要的那种梦幻般的焦纹。有很多负担得起的可以考虑，但如果你已经有了铸铁煎锅，这在紧要关头也能起作用。烤架上的痕迹就不那么明显了。
• 烤焙用具:如果你不打算买新东西来满足你的玉米需求，你的烤箱的烤箱是一个很好的妥协。把去壳的玉米用铝箔包起来，按你喜欢的方式调味，然后放在烤炉下烤10分钟左右。把玉米旋转一半，使其均匀变黄。

无论你是在农场还是在农产品区，总是用紧的，水合绿壳还有很多湿润的玉米丝。往壳里看，看穗轴的尖端。如果你看到多汁的黄色果仁，就说明熟了。如果你看到白色的玉米粒，继续找。玉米的尖端呈圆形或扁平也表示成熟，而尖端呈尖状则表示成熟。不要吃谷壳上有洞的玉米——这要感谢蠕虫。一旦你把它带回家，把它储存在冰箱里，保留外壳，把所有的玉米穗都紧紧地包在塑料袋里。它的美味将持续三天。