来看看几乎席卷互联网的圆形热狗(可能会让你失去理智)

圆狗就是它的名字。这是一种汉堡肉饼形状的热狗，它是圆形的，而不是管状的。和拉斯泰利的所有产品一样，这一切都始于顶级肉类。拉斯泰利说:“我们从小型家庭农场获得牛肉和猪肉，他们是我们40多年来的合作伙伴。”“我们知道我们的肉来自哪里，并将其与旧世界的德国食谱结合起来，我们使用圆形狗。”最值得注意的是，它正好适合放在汉堡小圆面包上，为食客提供了更多的表面空间来放置浇头和调味品。

除了这一重大福利，互联网上还有很多词语可以用来形容美食与美酒编辑Maria Yagoda在推特上分享了他们的照片。她最初的推特(“我刚被告知圆形热狗汉堡的存在，而我正在失去它”)激发了现代美食家和热狗纯粹主义者的广泛情感和感受。“等等……我想要一个，”一位推特用户说。“这些面包非常适合煎炸，还可以省去烧烤时吃不同面包的麻烦。我还挺喜欢的?另一个说。第三个人惊呼道:“这让我想起了我童年的梦想，那就是制作一份只有热狗的餐厅菜单，名字叫‘热狗的热狗’!”

我们敢打赌，怀旧之情正是其他推特用户被这只又平又圆的标志所冒犯的原因烧烤食物。一些人认为它没有胃口，评论说，“这至少令人不安”，“完全不像美国人”，“这是一种暴行”。

许多人甚至完全吊销了圆热狗的热狗许可证，声称它们本质上只是切片厚的花朵形状的大块博洛尼亚。(郑重声明，博洛尼亚肉通常乳化的乳化的或液化的而拉斯泰利的圆狗是用切碎的黑安格斯牛肉和优质猪肉做成的。)一些推文指出，即使他们是厚切厚切的大香肠，这并不意味着它们不好吃，而且它们在视觉上也让人想起新泽西州著名的泰勒火腿、德国的leberkäse和瑞典的巴黎火腿。

好吧，那些讨厌的人可能会惊讶地发现，圆狗的诞生是为了满足无数客户的要求。拉斯泰利说:“其中一个最独特、最有趣的要求是，我们能否出售预切好的热狗。”“我们的主要问题之一是，当你咬一口热狗时，调味品总是会从热狗上掉下来。下一个是担心我们的孙子可能会被传统的热狗肠衣噎住。”圆形狗狗解决了这两个问题，它们似乎很受拉斯泰利顾客的欢迎:事实上，今年夏天它们已经卖光了两次。

有这么多的观点被抛来抛去，我们把偏见抛到风中，为了热狗科学(再一次)抛弃了传统。

拉斯泰利的圆狗到冻结。打开包装的那一刻，我们闻到了圆狗的甜味和咸味。圆狗可以烤、煮、空炸、烤或煎，但拉斯泰利建议把它们烤熟，以获得最诱人的焦糖。我们点燃烤盘，在微波炉里快速解冻后，取出一个馅饼。它们有波浪状的边缘和凹槽，正好适合你的烤架的格栅或脊。

我们注意到的第一个优点是与烤架直接接触的表面积有多大。一个标准的热狗，只有一小片会被烤成完美的烟熏。有一只圆狗，有道路每一边都有更多的焦糖肉味。(这也是许多厨师在烤热狗之前先把热狗卷起来的原因。)它们的嘶嘶声就像汉堡一样强烈，而且TBH，一旦我们听到它唱歌，我们对它的胃口就会增加十倍。

煮熟大约需要六分钟(不过我们完全可以把它们拖得更久，再烤一段深焦)。我们把它夹在汉堡面包上(想象一下，举办一场烧烤，只需要买一种面包!)，涂上我们最喜欢的辣芥末，咬了一口。简而言之，这是一个非常美味的热狗。你可以真正品尝到肉的品质，它有一种令人愉悦的甜烟熏味，烧焦后会进一步增强。

它们比标准热狗大得多，确切地说，大约是标准热狗的两倍重。所以，如果你是那些认为小香肠只不过是芝士汉堡的开胃菜的人之一，你可能会发现它们占用了太多宝贵的胃空间，以至于吃不完一个。但我们说:和朋友分，朋友。(你也可以效仿拉斯泰利，把它们切成碎片，做成砂锅菜和奶酪通心粉。)

对我们来说，主要的缺点是缺乏活力。因为只有圆形狗狗的外缘被肠衣覆盖，所以它的质地更柔软，而且没有你可能期望从标准狗狗身上看到的那种标志性的多汁“嘎吱嘎吱”。这并不是说它完全没有抓挠-质地真的与普通狗相当。此外，为了额外的焦糖味和更多的调味品，你可能愿意付出更少的肠衣的代价。拉斯泰利说:“与标准热狗不同，圆热狗没有肠衣，这让肉变得更容易渗透，这样调味品的味道就能真正渗入，有助于减少窒息的可能性。”所以，把所有的东西都涂上番茄酱品尝:品尝到最大的味道

总的来说，圆狗是一种独特的食用体验，以一种美味的方式把我们从舒适区推了出来。只要你愿意为了调味料和焦炭而牺牲快乐，圆狗远不是令人讨厌的。事实上，他们非常聪明。“有些人一开始可能会持怀疑态度，”拉斯泰利说，“但一旦你尝试了，就很难回到标准的狗身上。它们很独特，对孩子们很友好，而且在一天结束的时候很有趣。”

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