到目前为止,你可能已经尝试过意面南瓜了。但我们在这里告诉你,这种多功能葫芦不仅仅是低碳水化合物面食的替代品。方法是这样的:把南瓜切成两半,烤一下,然后做下面这5个创意食谱中的一个。手机版万博注册登录
5种意想不到的南瓜面条烹饪方法
从松饼到乳蛋饼
1.香肠和奶酪意大利面南瓜船
2减半鱼翅瓜;去籽。用一汤匙的油在南瓜里面涂上油橄榄油。切好的一面放在400华氏度的烤箱里烤20分钟。在一个大煎锅里,加热2汤匙橄榄油中火加热。加1洋葱;煎至变软,大约4到5分钟。加入3瓣切碎的丁香大蒜;再煮1分钟。增加1磅意大利香肠一罐(14盎司)切丁西红柿;煎至香肠完全熟透,大约5到7分钟。用一茶匙调味牛至,盐和胡椒调味。用勺子将香肠馅放入南瓜中间;在每一半上面撒上1/3杯磨碎的面粉马苏里拉奶酪。烤到奶酪融化,馅料起泡,南瓜非常嫩,再烤15到20分钟。
2.意大利面南瓜薯饼
量出3杯煮熟的,切碎的鱼翅瓜。把它放在几层纸巾的中间。把南瓜挤干,吸干多余的水分。将南瓜转移到一个中号碗中;加入1个搅打液蛋。在一个中等大小的煎锅里,加热2汤匙黄油中火加热。加入半片薄片甜洋葱;煎至变软,大约4到5分钟。把火调小,加入意大利面南瓜,不断搅拌。继续烹煮,直到南瓜和洋葱变成淡金黄色(如果你喜欢,可以再加一汤匙黄油);赛季盐和胡椒。
3.意大利南瓜松饼
用不粘剂给松饼烤盘涂上油脂。将烤箱预热到350华氏度。在一个大碗里,搅拌半杯中性油(如蔬菜,椰子或橄榄),3 / 4杯糖1 / 4杯红糖结合。拍两下鸡蛋一茶匙纯香草精。加入1¾杯中筋面粉,四分之三茶匙泡打粉,半茶匙小苏打,半茶匙盐, 1茶匙肉桂1 / 4茶匙生姜;混合到一起。加入1杯半煮熟的,切碎的义大利面瓜。将面糊均匀地分成10个松饼杯。烤18到20分钟,直到把牙签插入中间,拿出来是干净的。
4.芝士意面南瓜烤
在一个大煎锅里,加热2汤匙橄榄油中火加热。加一片切成薄片洋葱;煎至变软,大约4到5分钟。舀出4杯煮熟的,切碎的鱼翅瓜;放在几层纸巾的中间。把南瓜挤干,吸干多余的水分。与煮熟的洋葱一起转移到一个大碗中。加入一杯搅拌意大利乳清干酪1杯半切碎马苏里拉奶酪搅打3次鸡蛋,然后用盐和胡椒。将混合物倒入涂了油的9 × 9英寸砂锅(或4个6盎司的小模子)。再加2杯半加番茄酱半杯磨碎的帕玛森芝士。在375°F的温度下烤20到25分钟,直到奶酪变成金黄色,酱汁起泡。
5.意大利面南瓜皮乳蛋饼
将烤箱预热到375华氏度。量出3杯煮熟的,切碎的鱼翅瓜。把它放在几层纸巾的中间。把南瓜挤干,吸干多余的水分。转移到一个大碗;加入1/3杯搅拌面粉。加1蛋白1/3杯切碎的杰克奶酪。将混合物压入一个9英寸的馅饼盘中。烤12到15分钟,直到边缘开始变成金黄色。加入2杯切碎的青椒(任何颜色或混合)和半杯切片葱在饼皮上。在一个中等大小的碗里,搅拌鸡蛋1/3杯牛奶结合。赛季盐和胡椒,倒在蔬菜上。再撒上1 / 4杯磨碎的帕玛森芝士。再烤25到30分钟,直到鸡蛋凝固。