简易晚餐卷
出版于2015年11月16日
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图片:Liz andrew /造型:erin McDowell
无论是感恩节还是周日晚上的聚会，有一样东西是不完整的:热面包卷。不过，我们说的不是你在商店里买的那种面包卷。(打开一个管子，把里面的东西烤一下就可以了不同样是自制的，这让我们很懊恼。)我们说的是真实的东西，它比你想象的要容易准备。今晚就用这个食谱来做简单的晚餐卷吧。
成分
5汤匙黄油
半杯牛奶
4杯普通面粉
1茶匙盐
2汤匙糖
2汤匙活性干酵母
一个鸡蛋
2汤匙黄油，融化
盐片，用来装饰
方向
1.将烤箱预热到华氏400度。用不粘剂在9英寸的圆形烤盘上涂油。
2.在一个中等大小的锅中，用中低火加热黄油、牛奶和3 / 4杯水。加热，直到黄油融化，混合物摸起来是微温的，大约4分钟。
3.在装有挂钩的电动搅拌器的碗里，将面粉与盐、糖和酵母混合。将牛奶混合物和鸡蛋加入碗中，低速搅拌约3分钟。
4.将速度调到中速，再搅拌3分钟。把面团放到一个稍微涂了油的大碗里，然后用保鲜膜盖住碗。让面团发酵到差不多两倍大，45分钟到1小时。
5.把面团均匀分成12份。把每一块卷成一个球。把面包卷均匀地放在准备好的烤盘里。用湿毛巾盖上，让它发酵25到30分钟。
6.在面包卷上刷上融化的黄油，然后撒上盐片。烤到面包卷变成金黄色，烤透，大约20到25分钟。
营养成分
237卡路里
8克脂肪
35克碳水化合物
6克蛋白质
3 g糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。