英式松饼
2015年3月25日出版
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艾琳·麦克道尔
每隔一段时间，我们就会有一种冲动，想在家里做一些我们总是在商店买的东西。今天的挑战是:英式松饼。说实话，这根本不是什么挑战。我们的食谱只需要一些配料和一点耐心(面团确实需要发起来一点)。这些圆面包可以作为早餐、丰盛的零食或三明治面包的替代品。
成分
3杯面包粉
1茶匙半盐
2茶匙速溶干酵母
1茶匙糖
1¼杯温水(90°F至95°F)
2汤匙黄油，融化
玉米粉，用来收尾
方向
1.在装有挂钩的电动搅拌器的碗里，将面粉与盐、酵母和糖混合。加入水和黄油，低速搅拌，直到混合物在鱼钩周围形成一个球，大约3分钟。
2.将速度调到中速，继续搅拌3分钟以上。把面团移到抹了油的碗里，盖上保鲜膜。让面团在温暖的地方发酵，直到它的大小翻倍，大约1小时。
3.把面团放在撒了少量面粉的表面上，擀成3 / 4英寸厚。从面团上切六个3英寸的圆。
4.把玉米粉撒在烤盘上，把英式松饼放到烤盘上。盖上保鲜膜，静置20到30分钟，直到微微膨胀。
5.预热烤箱至425华氏度。在烤盘上铺上烤纸。
6.用大火加热铸铁煎锅。锅热后，分批加入松饼，煮至浅棕色，大约2分钟。翻转并在另一边重复。
7.把松饼移到准备好的烤盘上，在烤箱里烤5到7分钟，直到棕色和熟透。上桌前稍微凉一下。
注意:英式松饼可以提前制作，并在密封容器中储存长达一周。他们烤得很好。
营养成分
288卡路里
5克脂肪
51克碳水化合物
9 g蛋白质
1克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。