巧克力脆饼配奶油芝士糖霜
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巧克力饼干都很好吃，但它们的糖霜很差。这款巧克力片蛋糕加上奶油芝士糖霜是一个令人愉快的折衷方案。蛋糕底部分是饼干，部分是蛋糕。浓郁的糖霜增添了一层深受欢迎的奶油味。
“这种蛋糕和巧克力饼干一样容易做，而且有同样的怀旧味道，”食谱开发者艾琳·麦克道尔解释说。“使用迷你巧克力片可以使它们悬浮在整个面糊中——普通大小的巧克力片更有可能沉到底部。”
虽然你应该让蛋糕完全冷却，然后再涂上糖霜，但如果你不能等那么久，我们不会评判你。热巧克力饼干蛋糕听起来很神奇。
成分
蛋糕
12汤匙(170克)无盐黄油，室温加热
1¼杯(270克)浅红糖
半杯(99克)白砂糖
3个大鸡蛋(170克)
2茶匙纯香草精
1¾杯(210克)普通面粉
半茶匙发酵粉
半茶匙细海盐
半杯(115克)全脂牛奶
12盎司(340克)迷你半甜巧克力片
结霜
8盎司(226克)奶油奶酪，室温下
6汤匙(85克)无盐黄油，室温下
3杯(340克)糖粉
1茶匙半纯香草精
巧克力片，最后用
方向
1.做蛋糕:Preheat将烤箱调到350华氏度。用不粘剂在9英寸的平底锅上涂油。
2.将黄油、红糖和白砂糖放入装有搅拌器的碗中，搅拌至松软，大约需要4分钟。
3.一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀，每次加入后都要把碗刮干净。加入香草，搅拌均匀。
4.在一个中等大小的碗里，把面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。将一半的面粉混合物加入湿配料中，混合均匀。加入牛奶，搅拌均匀。加入剩余的面粉混合物，搅拌均匀。加入巧克力片。
5.将面糊倒入烤盘。烤35到40分钟，直到插入中间的牙签取出来干净。在锅里冷却15分钟，然后倒在冷却架上完全冷却。
6.制作糖霜:在装有搅拌桨的电动搅拌器的碗里，将奶油奶酪、黄油和糖粉搅拌至松软，大约需要3分钟。加入香草，搅拌均匀。
7.把蛋糕放在盘子上。把糖霜堆在上面，然后铺成均匀的一层。最后撒上巧克力片。
蛋糕
442卡路里
22克脂肪
62克碳水化合物
5 g蛋白质
46克糖
结霜
227卡路里
12克脂肪
29克碳水化合物
1克蛋白质
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。