香脆椰子鸡柳
2020年10月5日发布
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图/造型:凯瑟琳吉伦
我们永远不想生活在一个没有的鸡肉这就是为什么我们决定尽我们所能让他们活跃起来。介绍我们的劳动成果，脆椰子鸡柳。它们又甜又咸，一定会让人满意成年人孩子们也一样。
当然，你可以在400华氏度的烤箱里烤到金黄，但我们更喜欢油炸。这并不像你想象的那么费力，而且它可以确保椰子涂层变得松脆，整个都是棕色的(这里没有潮湿的地方，非常感谢)。
成分
植物油或花生油，根据煎炸的需要
半杯普通面粉
粗盐和现磨黑胡椒
一小撮辣椒粉
2个大鸡蛋
一包7盎司的甜椰丝(约2½杯)
1.5磅去骨去皮鸡柳(或鸡胸肉，切成条)
烧烤酱、番茄酱或泰式甜辣酱(可选)
方向
1.在一个大的铸铁煎锅或荷兰烤箱中，加热大约3英寸的油，直到它达到325华氏度(使用即时读取或油炸温度计)。在烤盘里放一个铁丝架，铺上纸巾。
2.在一个大盘子里放上几层纸巾，然后放上三个浅碗。在第一个碗里，将面粉，盐，胡椒粉和辣椒粉混合。第二步，把鸡蛋搅拌在一起。在第三个锅里，加入椰子。
3.一次只做一块，先把鸡肉浸入面粉混合物中，然后是鸡蛋，然后是椰子。继续这样做，直到所有的鸡肉都被包裹起来，小心地把每一块转移到准备好的架子上。
4.分批处理时，小心地将鸡肉加入油中。翻炒一到两次，直到它变成金黄色，煮熟，6到8分钟;转移到铺有纸巾的盘子里，用粗盐调味。
5.配上你自己选择的蘸酱，比如烧烤酱、番茄酱或泰国甜辣酱。
营养成分
680卡路里
49克脂肪
40 g碳水化合物
21 g蛋白质
14克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。