简易洋葱酱

1.在一个大煎锅中加入油。热后，加入洋葱，搅拌，使其覆盖在油中。搅拌大约5分钟，直到每一块都被均匀覆盖。如果你的锅满了，不要担心洋葱会收缩。

2.不盖盖子，用中高火煮洋葱20分钟，直到洋葱变成褐色，偶尔搅拌一下。(你想让它们放置足够长的时间，直到变成褐色，但不要太久，以免粘在锅上。)

3.洋葱完全变软后，加入盐和胡椒粉搅拌。把火调小，再煮10分钟，偶尔搅拌一下，直到洋葱变成焦糖，煮熟。

4.用厨房麻绳把百里香、迷迭香和鼠尾草绑起来。将洋葱卷加入锅中混合，用洋葱覆盖香草。小火煮3到5分钟，直到香味散发。

5.把红糖均匀地覆盖在洋葱上。让它静置，等待糖开始融化，大约3分钟。然后，搅拌混合，让小火煮，直到冒泡焦糖形成，大约5分钟。

6.加入醋搅拌。再炖5分钟。

7.取出香草，关火。让果酱冷却，然后装瓶冷藏。