慢炖深盘披萨

1.在慢炖锅的内部涂上不粘烹饪喷雾，然后铺上一大片羊皮纸。这张纸应该足够长，可以覆盖到慢炖锅的四分之三(这样可以更容易地取出成品披萨)。在羊皮纸上涂上不粘烹饪喷雾。

2.在一个大煎锅中，用中火加热一汤匙橄榄油。将香肠碎入锅中，煎至完全熟，大约需要8到10分钟。加入大蒜和意大利香草调味料，再煮1分钟，直到出香味。放在一边稍微冷却。

3.向慢炖锅中倒入一汤匙橄榄油，刷遍锅底。用手将披萨面团拉伸到慢炖锅的大小。把披萨面团放在慢炖锅里，用手指在上面画点，把它推到慢炖锅的内壁上，让它完全覆盖锅底。

4.用勺子舀半杯番茄酱在披萨面团上，用勺子的背面把它铺成均匀的一层，在边缘留出大约半英寸的空间。

5.用勺子把冷却的香肠放在酱汁上，然后在上面放一杯马苏里拉奶酪丝。

6.用勺子把剩下的1杯番茄酱涂在奶酪上，均匀地铺成一层。把剩下的马苏里拉奶酪均匀地撒在表面上。

7.上面放上辣椒和洋葱。在表面撒上帕尔马干酪。

8.把慢炖锅开小火，煮4小时，直到奶酪融化，面团完全烤熟。

9.用羊皮纸“把手”把披萨从慢炖锅里拿出来。用罗勒装饰，立即上桌。