糖节日面包

1.在一个装有面团挂钩的电动搅拌机的碗里，加入面粉、牛奶、糖、酵母、盐、水、黄油、鸡蛋和香草;低速搅拌，直到面团揉成一团，大约需要3分钟。将速度调到中速，搅拌至光滑的面团形成，大约需要4分钟。

2.把面团放到抹了油的碗里。用涂了油的保鲜膜盖上，让它膨胀到两倍大，大约需要1到1个半小时。

3.面团发起来的时候，准备平底锅。在烤盘上涂上无盐黄油(我喜欢用9英寸的铂尔曼平底锅或高平底锅，但经典的9 × 5英寸烤盘也可以)。试着把所有的面都涂均匀，用完所有的黄油。把珍珠糖(或砂糖)撒在烤盘上，目的是尽可能完全地覆盖它。

4.面团发起来后，倒入或刮入准备好的锅中(面团会很软)。用涂了油的保鲜膜盖住锅，让它发酵，直到面团刚刚超过锅的上边缘，大约30分钟到1小时。

5.发酵快结束时，把烤箱预热到375华氏度。把面团表面的塑料去掉。将面包洗净，撒上更多的珍珠糖(或砂糖)。

6.放入烤箱烘烤，直到面包变成金黄色(内部温度应达到200华氏度)。在烤盘里冷却15分钟，然后轻轻地移出模具，放到冷却架上完全冷却。