一位美食编辑介绍了9种你不知道你生活中需要的随机但有用的厨房用具

我们知道,我们知道:一个真正的厨师不会被抓到的厨房里有一次性电器,通常我们也反对。但是对于那些你不知道你需要的非常规购买,直到它们放在你的台面上,而现在你一直在使用它们呢?从火锅锅到柑橘榨汁机,这里有9个随机但实用的厨房电器,它们将永远改变你的烹饪游戏。的承诺。

葛缕菜炊具很漂亮,但它值得炒作吗?这是我们试用了一年之后的评价


你不能用专业水平的东西给你的客人留下深刻印象焦糖布丁如果你没有厨房手电筒来做招牌的脆脆的焦糖顶部。幸运的是,你可以很容易地证明你购买这个烹饪火炬的合理性,因为它可以用来煎褐砂锅菜要不然,蛋白糖饼酥脆的烤鸡等等它的特点是一个可调的火焰,一个即时启动和关闭,和一个安全锁,以防止意外点火。)别忘了买一些丁烷燃料筒了。)

2.速溶奶泡

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真实故事:我们收到了一个工作台奶泡器,我们以为永远不会用到它,直到我们意识到它可以蒸牛奶,制造冷热泡沫,加热一杯咖啡苹果酒并提供最奶滑的热可可(更不用说让我们品尝自制拿铁的纯粹乐趣)。无论你是喜欢喝全脂牛奶还是喜欢燕麦,这款起泡器都能保证牛奶的泡沫安静,有一个保持凉爽的手柄和一个简单易用的界面。

3.DASH快速煮蛋器

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这six-capacityoeuf炊具是任何书呆子必备的东西。只要按一下按钮,它就能把软蛋、中煮蛋或煮蛋、水煮蛋、炒蛋或折叠成煎蛋卷。对于那些要养活一张嘴、日程繁忙或只是懒惰的人(喂,谁想看水烧开?),这个设备非常有用。

好吧,也许你不是一个书呆子。但你爱吃米饭吗?如果是这样,你需要一个电饭锅,它可以完美地蒸出任何一份大米的种类几乎不费什么力气。(事实上,对于那些认为抓饭很痛苦、害怕做米饭的人来说,这是理想的选择,因为它永远不会把你的配菜烧到锅底,也不会产生酥脆、未煮熟的谷物。)这个一升的电饭煲甚至有一个延迟定时器,加上一个可伸缩的电线,便于储存。

我们爱的东西:玛格丽特我们不喜欢的东西:榨出一千个酸橙或橙子来做这些饮料所需要的蛮力。这款自动柑橘榨汁机可以有效地从最小的酸橙榨汁到最诱人的葡萄柚,你不用流汗,而且它还允许你调整果汁中果肉的数量。

在我们最疯狂的梦想中,我们会在下沉的客厅里举办奢华的派对,比如梅根·德雷珀(Megan Draper)《广告狂人》.在现实中,我们可能会得到最接近的是这个电动火锅锅,它可以融化巧克力,奶酪,肉汤甚至油,用于70年代的蘸料fête。它有一个不粘的内部,洗碗机安全,包括八个火锅叉子-请不要让我们重复蘸!

如果你不了解电水壶的好处,你就从来没有机会惊叹于一种可以比你说“伯爵茶”还快地加热水的器具。当你可以只要花20美元买一个旧版本,我们都很喜欢这个能连接wi-fi的超级棒,它可以设定煮沸时间,控制温度,甚至可以调节水的温度。它是水壶中的劳斯莱斯,也是一件很棒的礼物。

这款三杯装的小可爱可以快速切洋葱、剁蒜,甚至可以做小批量的食物还有酱汁,而且它不需要清理大量的空间来储存(或者每次你想用它的时候都把它从橱柜里拖出来)。好处:碗,盖子和可拆卸的刀片都是洗碗机安全的。

9.彩虹玻璃吸管

DrinkingStrawsGlass

我们从橱柜里拿一次性塑料吸管的日子一去不复返了。相反,我们更喜欢用可重复使用的吸管喝饮料,比如这种玻璃吸管,它有多种长度和直径,可以用来喝冰沙、奶昔、冰咖啡等。PureWow的编辑助理迪莉娅·柯蒂斯(Delia Curtis)对此表示同意——他们想出了这个手绘彩虹图案的可爱选择。此外,玻璃材料对敏感的牙齿更友好,不像金属吸管那样会冻得难受。

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Gillen凯瑟琳是PureWow的资深美食编辑。她是一名作家、食谱开发者和食物造型师,拥有烹饪艺术学位,并在纽约市的餐馆有专业经验。她曾经在糕点厨房里摆弄甜食,但现在她是一名狂热的家庭厨师和狂热的面包师。