用华夫饼做的红薯薯饼
2021年1月20日出版
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
不是自吹自擂什么的，但这个华夫铁甘薯薯饼的食谱可能会改变你的早餐/早午餐永远。你不仅可以使用很少使用的华夫饼熨斗，还可以搭配最脆的配菜鸡蛋或煎饼或者更多的华夫饼之类的。由于所有的角落和缝隙，苍白和糊状的土豆饼正式成为过去——即使是最好的餐馆也不能这样说。哦，我们有没有提到你只需要三种主要食材?
成分
2个中号红薯，去皮
1个中等大小的赤褐色土豆，去皮
3汤匙黄油，融化
粗盐和现磨黑胡椒粉，根据口味
方向
1.插上电源，预热华夫饼烤盘。用不粘喷雾剂喷洒内部。
2.用刨丝器的中孔一面把土豆磨碎。在一个大碗里，把土豆搅拌均匀。加入黄油，搅拌均匀。撒上适量的盐和胡椒调味。
3.将混合物均匀分成6份。将其中一部分放在加热的烤盘上，然后向边缘铺上一层。关闭烤盘，用大火煮至金黄酥脆，大约5分钟。
4.对剩下的土豆混合物重复上述步骤。立即上桌(最好配上鸡蛋)。
营养成分
117卡路里
6克脂肪
15克碳水化合物
2 g蛋白质
2 g糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。