你已经准备好举世闻名了chocolate-banana babka烤箱已经预热了，你的原地约定已经准备好了，老实说，你真的很想吃甜点。唯一的问题是:你的香蕉还没熟。不要害怕。以下是三种快速催熟香蕉的方法。
如何在家快速催熟香蕉
2020年6月29日发布
烤炉法
在烤箱里快速加热加速成熟过程。和牛油果一样，香蕉也会释放乙烯气体，通常释放得很慢。在等式中加入热量，成熟过程就会大大加快。香蕉在烤箱里会变黑，所以如果你要用香蕉做饭或烘烤，这种方法是最好的——热量会把香蕉里的糖都带走。
- 预热烤箱至250华氏度。
- 把香蕉放在铺有羊皮纸或锡纸的烤盘上。烤15分钟。
- 把香蕉拿出来，加入到你的食谱中。
微波法
这个厨房用具是为临时项目“制作”的。如果你有一堆硬香蕉，突然渴望香蕉面包在微波炉里快速加热一下就可以了。这种方法对半熟的水果效果最好。
- 用叉子在未削皮的香蕉上戳个洞。
- 将香蕉放在微波炉安全的盘子或纸巾上。微波炉加热30秒。
- 如果软到你想要的程度就去掉。如果不是，继续每隔30秒用微波炉加热香蕉，直到你喜欢为止。
纸袋法
这一切都归结为气体。香蕉成熟时，果皮会释放乙烯。香蕉和气体接触得越浓，成熟得就越快。这个纸袋可以把乙烯困在里面，加速成熟。如果你想让它更快(比如隔夜)，在袋子里加入另一种能释放乙烯的水果，比如鳄梨或苹果。无论你做什么，都不要用塑料袋——它不能让足够的氧气进入，所以实际上慢成熟的过程。如果你提前知道你需要一个成熟的香蕉，这个方法是很好的;根据香蕉的初始成熟度，大概需要一到三天的时间。
- 把香蕉放在纸袋里。
- 将袋子松松地合上，在室温下放置24小时。
- 香蕉变黄变软后，就可以拿出来享用了。你可能需要再等24或48小时，让它成熟。
更多成熟香蕉的秘诀
- 总是把绿香蕉放在群。香蕉越多，乙烯气体就越多，成熟得也就越快。
- 将未成熟的香蕉与梨、苹果和其他能释放乙烯的水果一起放在水果盘中也会有所帮助。
- 将未成熟的香蕉存放在温暖的地方，比如冰箱顶部、阳光充足的窗户前或靠近加热器的地方，可以帮助香蕉在24到48小时内变黄。
避免过度成熟的技巧
- 一旦它们变黄了，就把它们分开，以避免出现棕色斑点和快速变黄。一旦它们达到理想的成熟度，就把它们放在冰箱里，这样可以保存更长时间。
- 如果你已经把香蕉分开了，它们已经成熟或变黄了，用保鲜膜把它们的茎紧紧地包起来。这样可以隔离乙烯气体，减缓成熟过程，这样你就可以在它们变暗变糊状之前吃到它们了。
- 存储吃剩下的香蕉不管熟不熟，用保鲜膜盖住香蕉开口的一端，把香蕉茎和果皮上的裂口封住。然后，把它放在一个密封的容器里，放在冰箱的保鲜抽屉里，保存一到两天。
- 如果你有太多成熟的香蕉而时间太少，不要害怕。总会有冰箱。香蕉长得最好的时候，把它们削皮，放在一个安全的容器或冷冻袋里冷冻。如果香蕉已经开始变黄，首先削皮，切成圆块。在烤盘上铺上一层切片，冷冻2小时，直到变硬。然后，将切片放入冷冻袋中保存三个月。