烤架烧好了，酒冰镇了，你一直梦想着把牙齿塞进而多汁的汉堡包整整一个星期。唯一的问题吗?你忘了把肉从冰箱里拿出来了。哦。放松点——你还是可以省下晚餐的。以下是如何解冻碎牛肉的方法，这样它就能及时解冻，以便大口食用。
如何解冻碎牛肉，使其及时解冻以备晚餐
2020年8月5日发布
这是冷冻碎牛肉的最佳方法
这里有一个漂亮的技巧，被称为扁平包装冷冻法，它将使下周的墨西哥卷饼之夜变得更容易。
1.冷冻前，将碎牛肉分成可密封的袋子。如果你喜欢，可以用秤精确地测量每袋半磅的重量。
2.用擀面杖或你的手轻轻地把肉饼压平，使它们大约有1 / 2英寸厚。
3.压出多余的空气，封上袋子，就这样了——不再被冰箱烧焦，它会解冻的道路得更快。有多快?继续阅读。
如果你有2小时(或几天):在冰箱里解冻
安全解冻碎牛肉的最好方法是在冰箱里，美国农业部说．如果你使用平装冷冻法，你只需要几个小时就可以煮熟的肉，而半磅绞碎的牛肉在原来的包装中可能需要长达12个小时才能解冻。
1.在你计划烹饪前两天把肉从冰箱里拿出来。把它放在盘子里，然后转移到冰箱的底层。
2.解冻后，肉要在两天内煮熟。
如果你有30分钟的时间:浸泡在冷水中
冻平的碎牛肉应该在10分钟内解冻，而密度较大的大块肉需要更长的时间，大约每半磅需要30分钟。
1.把冻肉放在一个防漏的可重复密封的袋子里(如果还没有的话)，然后把它放在一碗冷水里。确保它完全被淹没了。
2.一旦解冻，立即烹饪。
如果你有5分钟的时间:用微波炉
这是解冻碎牛肉最快的方法，当你时间紧迫的时候，这是关键。只要记住，微波炉的瓦数是不同的，所以你可能需要或多或少的时间来让你的牛肉完全解冻。
1.把牛肉放在一个微波炉安全的，可密封的袋子里，在盘子上留下一个小开口，让蒸汽逸出。
2.用微波炉的解冻设置将肉解冻3到4分钟。把肉翻到一半。
3.立即煮碎牛肉。有些可能是在解冻的时候开始烹饪的。
冷冻碎牛肉能保存多久?
碎牛肉解冻后我可以重新冷冻吗?
所以你的牛肉终于解冻了，但你还是决定不想做汉堡了。没有问题。你可以放心再结冰在冰箱里解冻的碎牛肉(或任何肉类、家禽或鱼)——但这是唯一有效的方法。虽然这种方法需要一点远见，因为它可能需要24到48小时，但这是最安全的方法，也是唯一可行的方法，如果你最终想要重新冷冻你解冻的东西。一旦解冻，绞碎的牛肉或肉、炖肉、家禽和海鲜可以再煮一两天。烤肉、排骨和牛排、牛肉、猪肉或羊肉的保存时间稍长一些，大约三到五天。
根据美国农业部的说法，任何在冰箱外放置超过两小时或在高于华氏90度的温度下放置超过一小时的食物都不应该重新冷冻。换句话说，生肉、家禽和鱼只要一开始就安全解冻，就可以重新冷冻。生的冷冻食品和以前冷冻过的熟食一样，烹饪和再冷冻也是安全的。如果你想完全不解冻，肉、家禽或鱼可以煮熟或从冷冻状态重新加热。你要知道，这需要大约时间长度是它的1.5倍烹饪时，你可能会注意到质量或质地的不同。