树叶的变化和空气中的寒意预示着新季节的到来，有了这些，我们准备改变厨房里的东西了。但谁说秋天就一定是丰盛大餐的代名词呢?Aran Goyoaga，《坎奈尔和香草我们最新的驻馆主厨，为我们带来了五道令人惊叹的秋季食谱，这些食谱既简单又令人印象深刻，同时又营养丰富。手机版万博注册登录最重要的是，它们也不含麸质和乳制品。唯一的难题是什么?决定先做哪个。
PureWow的常驻厨师计划邀请来自世界各地的美食影响者和口味制定者在我们的纽约市测试厨房中创造新的食谱。手机版万博注册登录
陶瓷由亨利街工作室．
Aran Goyoaga今年秋天制作的5种无麸质，无手机版万博注册登录乳制品食谱
2019年10月8日发布
1.红薯Rösti煎蛋和蔬菜
Rösti类似于latkes，但由于红薯的加入，它们有了秋天的味道。这道菜的真正美妙之处在于，除了制作起来几乎毫不费力之外，它可以作为早餐、早午餐、午餐或晚餐(哦，只需要30分钟)。
2.菊苣，扁豆和苹果沙拉配素食腰果酱
即使非素食主义者也会对这种奶油腰果酱着迷。(我们仔细检查过了:里面没有一滴乳制品。)配上苦涩的菊苣和脆甜的苹果，这是我们梦寐以求的秋季沙拉上的樱桃。
3.烤冬季蔬菜拼盘配味噌蒜泥蛋黄酱和罗梅斯科酱
把它弄得舒适一点。两种不同的蘸酱可能看起来太多了，但它们非常容易制作，让这个漂亮的拼盘感觉特别特别。
4.香辣柠檬姜鸡汤
虽然我们坚信汤的季节是全年的，但当我们感到空气中有一丝寒意时，我们会抓住机会做这碗舒服的汤。它本身很简单，令人满意，但你可以随意搭配米饭、意大利面或其他绿色食物。
5.素食和无麸质苹果黑莓酥挞
当阿兰在我们的实验厨房里做出这道美味佳肴时，我们吃了一口就被说服了。压入的饼皮和可更换的馅料使它几乎毫不费力(但令人印象深刻)。
Aran Goyoaga提供
关于Aran Goyoaga
Aran Goyoaga是巴斯克地区出生和长大的烹饪书作者、食物造型师和摄影师。她曾两次获得詹姆斯·比尔德奖提名。
Aran的作品曾在《纽约时报》;祝你有个好胃口;Food52;美食与美酒;减少;黏糊糊的东西;啊,奥普拉杂志;青春漫画;Kitchn;condonnast Traveler;Cherry Bombe和更多。
阿兰的新书，Cannelle et Vanille:每餐和心情的营养，无麸质食谱手机版万博注册登录，是亚马逊销量第一的书。
阿兰与丈夫和两个孩子住在西雅图。