香肠玉米杂烩
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汤就像原来的一锅饭。你把所有的东西都放进去，让它慢慢炖，神奇的是，结果比你开始的时候要美味得多。食谱开发者艾琳·麦克道尔(Erin McDowell)有一款新菜要加入你的收藏:香肠、玉米和墨西哥玉米浓汤。
“这是我最常做的‘冬暖汤’食谱之一，”麦克道尔告诉我们，“而且做起来很快，因为没有很多步骤——你甚至手机版万博注册登录不需要烤辣椒。”如果你喜欢辣一点的东西(我们喜欢)，你可以把jalapeño和墨西哥玉米一起放进去，甚至是碎红辣椒片。
另一个加?她说:“这种汤在密封容器中冷冻起来也很好，可以保存三个月。”“它足够丰盛，可以作为主食，它有辛辣和甜味的迷人组合，适应性很强。”
汤的季节变得“好得多”了。
成分
5汤匙无盐黄油，分成两份
4条新鲜香肠(如意大利辣香肠或大蒜香肠)，去掉肠衣
2个甜洋葱，切碎
4根芹菜梗，切碎
5个墨西哥辣椒，去梗去籽，切碎
4瓣蒜，剁碎
三分之一杯普通面粉
4杯鸡汤，自制的或从商店买的
一杯全脂牛奶
1茶匙孜然粉
1茶匙碎香菜
辣椒，根据口味
粗盐和现磨黑胡椒粉，根据口味
2个大赤褐色土豆，去皮切丁
3杯玉米粒，冷冻的或干的，如果是罐装的
半杯浓奶油
半杯切碎的新鲜香葱，再加一些作为装饰
半杯切碎的新鲜香菜，再加一些作为装饰
方向
1.在一个大锅里，用中火融化两汤匙黄油。把香肠弄碎放进锅里。煮，偶尔搅拌一下，把香肠切成一口大小的小块，直到它完全煮熟，大约5到6分钟。用漏勺把香肠捞出来，用纸巾吸干水分，剩下的肥肉留在锅里。
2.将洋葱、芹菜、辣椒和大蒜加入锅中，不时搅拌，直到蔬菜开始变软，大约需要4分钟。加入剩余的3汤匙黄油，搅拌至完全融化。
3.把面粉撒在蔬菜上，立即搅拌均匀。煮，不断搅拌，大约1分钟，然后加入肉汤和牛奶。加入孜然和香菜，用辣椒、盐和胡椒粉调味。把混合物煮小火。
4.加入土豆，小火煮15到20分钟，直到土豆变软，汤也有了味道。加入留好的香肠，玉米和奶油，再炖10分钟。根据口味调整调味料。
5.上菜前，拌入香葱和香菜。在食用前立即用更多的香葱和香菜装饰，或冷藏至准备食用，最多可保存5天。
420卡路里
19克脂肪
51克碳水化合物
12 g蛋白质
12克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。