从橡子到西葫芦，这里有20种不同的南瓜类型(以及如何使用它们)

这种标准的夏南瓜(如果你是法国人或喜欢的人，有时也被称为小西葫芦)是杂货店的主要商品，拥有更多外来品种的所有健康益处。水润，微甜，非常温和，这种营养丰富的蔬菜与各种口味搭配得很好。好处:由于皮薄，西葫芦可以烤、烤或生吃，吃起来嘎吱嘎吱的。这里有63种西葫芦食谱手机版万博注册登录这将向你展示这种绿色南瓜有多多才多艺。

从形状上看，Costata Romanesco看起来和普通的祖克一样，但这种传家宝品种可以很容易地通过其淡绿色和凹槽外观来区分。它的皮很软，可以吃，就像普通的西葫芦一样，可以用在所有的菜里，但这种微甜的西葫芦因其更复杂、更坚果的特性而与众不同。

也被称为日本南瓜，这种冬瓜拥有深绿色的外表和亮橙色的果肉。说到味道，你可以把它想象成南瓜和山药各占一半:甜、浓郁、完全令人满意。好消息是，kabocha南瓜知道如何保持在一起，以至于它可以忍受任何一种烹饪方法(你甚至不需要削皮)。换句话说，你可以随心所欲地把火调大(甚至可以油炸天妇罗)。这里有20个Kabocha南瓜食谱手机版万博注册登录趁它还在上市的时候。

这种夏季南瓜很容易辨认，因为它的形状就像一个穿着狮子狗裙子的飞碟。这种食材的味道温和，和普通的西葫芦差不多，但质地稍微硬一些，所以你可以多炒几分钟，而不用担心它会变成糊状。

形状像洋葱，但没有咬口，这种甜度适中的南瓜有浓郁的坚果味(想象一下:在明火上烤栗子)。和土豆很像，这种日本南瓜的果肉也很结实。把它煮成大块或打成黄油泥——无论哪种方式，结果都会很好。

不要被名字迷惑，因为很可能别人也知道。这种类型的夏南瓜就是你在商店里经常在西葫芦旁边找到的那种基本的黄色南瓜。和广受欢迎的绿色南瓜一样，直颈南瓜有着光滑的可食用外皮和鲜嫩的肉质。最重要的是，你不需要有一个绿色拇指来种植这种植物，因为它特别容易生长。在这里,19种夏南瓜食谱手机版万博注册登录你会想一遍又一遍地做。

库萨是一种常用于中东菜肴的夏南瓜，是一颗真正的瑰宝。这种椭圆形的南瓜看起来很像意大利面南瓜，但整个库萨南瓜都是可食用的——皮、籽和所有的一切——味道微妙，比其他夏季品种略甜。利用它的矮矮的形状，把这种鲜嫩的南瓜塞进去。(奶酪永远这是个坏主意。)

这种冬南瓜之所以得名，是因为煮熟后，它的果肉会自然地分成带状。意大利面南瓜的味道非常温和(接近平淡)，就像它的名字一样，配上美味的酱汁或美味的馅料，特别令人满意。从四种奶酪到菲希塔鸡肉，这些都有14个意大利面南瓜碗你生活中最需要的东西。

深绿色，圆润而致密，这种受欢迎的冬季品种有着亮橙色的果肉，比冬南瓜略甜，但同样用途广泛。金凤花南瓜烤着吃或烤着吃都很美味，在寒冷的日子里煮成泥做成丝滑的汤也很舒服。

有趣的事实:丝瓜络，当你需要额外的强力擦洗时，你可以使用的淋浴配件，是由这种奇特的南瓜的粗糙纹理的皮肤制成的。丝瓜不仅仅是用来去角质的，当采摘的时候，这个夏天的品种有一种新鲜而微妙的甜味，类似于西葫芦。

坚硬的外表是许多冬季品种的共同特征，但deliata南瓜-其细腻，可食用的皮肤是一个明显的例外。(为最少的准备工作欢呼三声。)要做一道丰盛的菜肴，可以把熟食烤成两半，然后填上你喜欢的馅料;或者，您可以把南瓜切成小圈烤成一道看起来更精致、同样美味的配菜。不管怎样，这种南瓜淡淡的甜味和坚果味都会散发出来。

冬南瓜充满活力的橙色内部是密集的，奶油和甜。烤的时候，这种受人喜爱的冬瓜尝起来像红薯，但味道更温和，它融化的质地很适合做汤和泥。注意:你可以吃冬南瓜的皮，但由于它的纤维比熟食南瓜多，大多数人喜欢在烤完后剥掉它的皮。为什么不把这种橙子南瓜扔进意大利面里，放进披萨酱里，放进墨西哥玉米饼里，或者变成温暖灵魂的辣椒或汤呢?所有这些，还有更多冬南瓜食谱手机版万博注册登录．

如果你看到一个圆形的、深绿色的南瓜，上面有一小块橙色的区域，那么你很可能看到的是一个橡实南瓜。这款口味温和的葫芦的味道是甜和咸的一半，有一种令人愉快的坚果味，搭配起来很好任何配方．选择橡实南瓜时，要记住橘色少的南瓜更嫩。

厚厚的，块状的，有时是灰色的——哈伯德不是最吸引人的南瓜，但这种南瓜比你看到的要多。里面亮橙色的果肉非常甜，单独吃起来很可爱，虽然它和其他东西一起吃也很好。

这些奶油粉色的椭圆形美人可以长得很大，所以如果你舀起一个，你就有足够的南瓜养活一个小军队。但这并不是一件坏事，因为它甜美而朴实的内部味道足够好，你只需要一小撮盐和一块黄油就可以享用它。

明亮的橙色，大而醒目，南瓜是南瓜灯的首选品种。事实上，这些南瓜并不是特别美味，所以它们作为万圣节道具比放在盘子里要好得多(但你可以也应该这样做)把种子烤熟吃咸点心)。

你可能已经猜到了，灰姑娘南瓜的名字来自于它们在经典迪斯尼童话中的标志性形象。然而，这些东西看起来也比吃起来好。如果你想在你的花园中增添一些节日的养眼之物，就种植这些颜色鲜艳的大南瓜吧——只是不要期待太多的味道。

顾名思义，派南瓜确实是你想吃的那种。与其他品种相比，这些小南瓜的果肉特别甜，口感丰富。提示:这些菜很适合做咸味的菜肴，比如南瓜粥)以及甜食(你好，南瓜奶油芝士面包）.

汤圆南瓜是……你猜对了，亲爱的。事实上，这种冬季品种在味道和口感上都与红薯非常相似。因此，甜饺子南瓜只需要少量的调味料和黄油就能尝起来美味(但如果你愿意，可以自由发挥创意)。

嘉年华南瓜实际上是橡实南瓜和甜饺子南瓜的杂交品种，因此它既有橡实南瓜的多功能性，又有甜饺子的奶油味。把淡橙色的果肉烤成方块，把它们扔进意大利面里，做成丰盛的一餐，或者简单地把南瓜单独当作美味的配菜。