你以前经常直接去帕涅拉面包店午餐时间为西兰花、切达干酪和奶酪面包碗。既然你在酮你的食谱需要做一些大的调整。某些农产品(如豆类和玉米酱)和调味品(如烧烤酱)富含碳水化合物，因为它们含有淀粉和糖，可以转化为更高的碳水化合物。但最大的问题将是面包无论是在三明治因为它的碳水化合物含量太高，不会让你患上酮症。这家餐厅有一个很棒的营养计算器网站在美国，它不允许你从三明治中去掉面包，所以你可能不得不做一些猜测来确定你调整后的膳食的净碳水化合物。(注意:下面每个菜单项后面的营养信息不包括任何修改。)尽管如此，只要做一些有用的调整，在帕涅拉面包店吃生酮是完全可能的。这里有12个菜单项目，可以放在你的“狼吞虎咽”清单上，还有来自酮饮食专家的建议。
如何在Panera面包店吃生酮:12种低碳水化合物餐来犒劳自己
•
发布于2022年8月31日
见专家
费利西亚·斯托勒博士是一名注册营养师、营养学家和运动生理学家。她是在肥胖基因中瘦下来:减肥和感觉良好的健康方式也是TLC的前主持人亲爱的，我们要杀了孩子们。
生酮饮食小贴士
斯托勒解释说:“生酮饮食对帮助人们减肥有效，但作为一生的生活方式饮食，它并不是有效的。”虽然没有研究调查几十年来吃酮的长期影响，但事实是，高脂肪饮食摄入(尤其是低纤维摄入)会使人患心脏病、癌症和消化问题的风险增加。“(生酮)当然不是最健康的，让我们承认，在世界上所有长寿地区，百岁老人的饮食中都含有同样的淀粉类碳水化合物，而这对生酮来说是不允许的，”她说。
然而，如果你是一个需要减掉大量体重的人，生酮可能是一个有效的方法。虽然斯托勒强调所有的食物都可以成为健康饮食的一部分，但以下是她尝试健康饮食的建议:
- 保持一致和耐心。斯托勒解释说:“身体需要两到三周的时间来适应并依赖酮症作为燃料。”
- 避免含淀粉的碳水化合物。这些能让你瞬间摆脱酮症。
- 保持低到适度的蛋白质摄入量。“多吃坚果、种子、全脂奶酪、酸奶和油，”斯托勒建议，而不是过度依赖肉类。在饮食中补充大量的纤维以保持饱腹感。
- 避免饮酒，多喝水。这样可以让你一整天都感到满足，避免酮症的发生。
- 如果你是一名耐力运动员，就不要吃生酮。“碳水化合物能让大脑更好地工作……饿怒可不理想!”
现在你知道了该怎么做，继续往下读，看看我们在Panera Bread最喜欢的12种生酮。
早餐
汤和沙拉
Panera Bread
4.鸡肉凯撒沙拉
- 营养信息:440卡路里，27克脂肪，21克碳水化合物，32克蛋白质，3克糖，4克纤维
- 把它做成酮症:取出面包丁
在Stoler看来，沙拉是Panera的最佳选择。长叶莴苣、磨碎的帕尔马干酪和奶油凯撒酱的经典组合证明了简单也能美味。加入鸡肉会更有饱腹感。即使你把黑胡椒佛卡夏面包丁留在沙拉上，它也不是太碳水化合物，它会把你从酮症中踢出来(当你减去纤维时，有17种净碳水化合物)，只要你当天的其他食物富含蛋白质和脂肪，低碳水化合物。但如果你喜欢，你可以在旁边点一些，吃一些。
Panera Bread
6.希腊沙拉
- 营养信息:390卡路里，35克脂肪，16克碳水化合物，9克蛋白质，6克糖，7克纤维
- 把它做成酮症:无需修改
卡拉马塔橄榄，羊乳酪奶酪辣香肠，柑橘香草希腊调料，大家都来了。幸运的是，你不需要为了适应你的饮食计划而对这种沙拉做任何改变。不过，如果你愿意的话，你也可以点淡红色的洋葱和西红柿来减少额外的碳水化合物。或者，加入烤鸡会让它更令人满意。沙拉碗是你的牡蛎。
Panera Bread
7.亚洲芝麻鸡肉沙拉
- 营养信息:410卡路里，21克脂肪，28克碳水化合物，30克蛋白质，7克糖，6克纤维
- 把它做成酮症:取出馄饨条
要想把这道美味的沙拉归为生酮沙拉，只需要去掉碳水馄饨条，剩下的就是长叶莴苣、杏仁、烤鸡肉、香菜和亚洲芝麻油醋汁。芝麻可以留下来，因为它们的碳水化合物含量低，脂肪含量高，对酮饮食者来说是一个很好的补充。
三明治
Panera Bread
8.烤火鸡和牛油果三明治
- 营养信息:850卡路里，53克脂肪，54克碳水化合物，43克蛋白质，5克糖，7克纤维
- 把它做成酮症:取出面包
火鸡、蛋黄酱、鳄梨和培根让这个三明治充满脂肪和饱腹感，足以让一个吃酮的人吃完——即使没有乡村的酸面包。点一份蔬菜沙拉或番茄罗勒黄瓜沙拉，让它更有饱腹感，或者试试一杯鸡肉面或十种蔬菜汤。
Panera Bread
10.培根火鸡三明治
- 营养信息:860卡路里，41克脂肪，75克碳水化合物，50克蛋白质，10克糖，3克纤维
- 把它做成酮症:取出面包
火鸡、培根、豪达干酪、番茄片和招牌酱汁使这款萨米成为人们的最爱。但它和没有番茄的罗勒一样美味面包,承诺。不要只吃三明治里的馅而不吃面包，把它们切成片，放在一层绿色蔬菜上，做成更高级的沙拉。加入鳄梨可以增加健康脂肪和蛋白质的饱腹感。
Panera Bread
12.火鸡三明治
- 营养信息:510卡路里，19克脂肪，54克碳水化合物，31克蛋白质，5克糖，4克纤维
- 把它做成酮症:取出面包
这是健康的精华午餐这是有原因的。火鸡很瘦，用途广泛，富含蛋白质。在这里，它加入了蛋黄酱、辣味芥末、红洋葱、番茄片和松脆的绿色蔬菜。不吃面包，加入奶酪、培根或鳄梨来补充额外的脂肪和蛋白质。
世界Pire是PureWow网站的副美食编辑。她曾是一名调酒师和咖啡师，自2016年以来一直在写所有美味的东西，开发食谱，评论餐馆，并在Food52、新泽西家庭杂志和Taste Talks上调查食物趋势。手机版万博注册登录当她不测试TikTok最新的病毒配方时，她会在晚餐时吃爆米花，并在Instagram上发布@cookingwithpire。